Maestro Parrillero: Cortes de Carne en Parrilla (Polanco)

Market-Partners-Sa-De-Cv; Ciudad de México; On-site; MXN 156,000 - 234,000; Full time

Benefits offered by this job

Propinas semanales

Prestaciones de ley

Oportunidad de desarrollo profesional

Excelente ambiente de trabajo

Job summary

La Docena Polanco busca un Parrillero especializado con experiencia en cortes de carne para unirse a su equipo en CDMX. Se valorará compromiso con la calidad, atención al detalle y capacidad para trabajar en un entorno dinámico de cocina.

El candidato debe dominar la parrilla, las temperaturas y los tiempos de cocción, y mantener la zona de trabajo ordenada cumpliendo normas higiénicas. Se ofrece sueldo base y propinas, con prestaciones de ley.

Qualifications

• Experiencia previa como parrillero en cocina de restaurante.
• Conocimiento de diferentes cortes de carne y técnicas de cocción.
• Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en servicios de alta demanda.

Responsibilities

• Preparar, sazonar y cocinar cortes de carne a la parrilla.
• Dominar grados de cocción y controlar temperaturas.
• Preparar y porcionar carnes antes del servicio.
• Mantener área de parrilla limpia y organizada.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajar en coordinación con el equipo de cocina.

Skills

Parrillero experimental

Cortes de carne

Trabajo en equipo

Temperaturas y cocción

Tools

Parrillas

Job description

La Docena Polanco busca un Parrillero especializado con experiencia en cortes de carne para unirse a su equipo en CDMX. Se valorará compromiso con la calidad, atención al detalle y capacidad para trabajar en un entorno dinámico de cocina.

El candidato debe dominar la parrilla, las temperaturas y los tiempos de cocción, y mantener la zona de trabajo ordenada cumpliendo normas higiénicas. Se ofrece sueldo base y propinas, con prestaciones de ley.