Maestro Pastelero Creativo

Placements24; Monterrey; On-site; MXN 246,000 - 379,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Buen ambiente de trabajo

Descuentos

Experiencias dulces

Job summary

Placements24 en Monterrey busca un Maestro Pastelero Creativo para concebir, desarrollar y ejecutar creaciones de repostería, desde postres exquisitos hasta tartas artesanales.

Buscamos un profesional con visión artística, dominio de técnicas de repostería y experiencia en entornos de alta demanda, capaz de innovar y elevar la experiencia del cliente.

Únete a un equipo culinario de prestigio y participa en el diseño de menús y eventos especiales, manteniendo estándares de higiene y seguridad.

Qualifications

• Formación profesional en Pastelería o repostería.
• Experiencia demostrable de al menos 5 años como pastelero o maestro pastelero en restaurantes, hoteles o pastelerías reconocidas.
• Dominio de técnicas de repostería, panadería, chocolatería y decoración de tartas.
• Alta creatividad y habilidad para presentar postres de forma visual.
• Conocimiento de gestión de costos de alimentos y control de inventarios.
• Proactividad y capacidad para trabajar en entornos de alta demanda en Monterrey.

Responsibilities

• Diseñar y preparar una amplia gama de postres, pasteles y bollería con calidad y presentación.
• Experimentar con ingredientes y sabores para crear productos de temporada.
• Supervisar la producción de repostería asegurando consistencia.
• Gestionar inventario de ingredientes y controlar costos.
• Mantener área de trabajo limpia y segura cumpliendo normas de higiene.
• Colaborar con el Chef Ejecutivo en menús y eventos especiales.

Skills

Creatividad culinaria

Presentación de postres

Visión artística

Capacidad de innovar

Education

Formación profesional en Pastelería

Tools

Chocolatería

Decoración de tartas

Heladería

Panadería

Job description

About the Role

En Monterrey , buscamos un Maestro Pastelero Creativo con una visión artística y un dominio excepcional de las técnicas de repostería para unirse a nuestro distinguido equipo. Serás responsable de concebir, desarrollar y ejecutar creaciones de pastelería que deleiten a nuestros clientes, desde postres exquisitos hasta tartas y bollería artesanal. Este puesto es ideal para un profesional apasionado por la dulcería, con un ojo para el detalle y un deseo de innovar y elevar la experiencia postre, contribuyendo al éxito de uno de los establecimientos gastronómicos más reconocidos de la ciudad.

Key Responsibilities

• Diseñar y preparar una amplia gama de postres, pasteles, tartas y bollería , con un enfoque en la calidad, sabor y presentación estética.
• Experimentar con nuevos ingredientes, sabores y técnicas para desarrollar creaciones de pastelería innovadoras y de temporada.
• Supervisar la línea de producción de repostería, asegurando la consistencia y calidad de todos los productos.
• Gestionar el inventario de ingredientes de pastelería, realizar pedidos y controlar los costos de los materiales.
• Mantener un área de trabajo de pastelería limpia, organizada y segura, cumpliendo con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria .
• Colaborar con el Chef Ejecutivo en la creación de menús de postres y en la planificación de eventos especiales.

Requirements

• Formación profesional en Pastelería , repostería o un campo relacionado.
• Experiencia demostrable de al menos 5 años como Pastelero o Maestro Pastelero en restaurantes, hoteles o pastelerías de renombre.
• Dominio de diversas técnicas de repostería, incluyendo panadería, chocolatería, decoración de tartas y heladería.
• Alta capacidad creativa y habilidad para presentar postres de manera visualmente impactante.
• Conocimiento de gestión de costos de alimentos y control de inventarios en pastelería.
• Proactividad, atención al detalle y capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de alta demanda en Monterrey .

Benefits

• Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidad.
• Oportunidades de desarrollo profesional y para mostrar tu talento creativo.
• Excelente ambiente de trabajo en un equipo culinario de primer nivel.
• Descuentos en productos y servicios del establecimiento.
• Participación en la creación de experiencias dulces memorables para nuestros clientes.