Maestro Panadero y Pastelero Remoto

The Big Jobsite; Guanajuato; Remote; MXN 165.000 - 358.000; Teilzeit

Zusammenfassung

WhatJobs Direct busca un Maestro de Pastelería y Panadería para un rol de contratista totalmente remoto. Diseñarás y documentarás recetas, y guiarás a equipos de producción a distancia para lograr alta calidad y consistencia.

Se valorará experiencia en desarrollo de recetas y estandarización de procesos, con capacidad de comunicar de forma efectiva mediante medios digitales y mantener altos estándares de seguridad alimentaria.

Qualifikationen

• Experiencia comprobada como Maestro Pastelero o Panadero en puestos de alta responsabilidad.
• Portafolio que demuestre creatividad, técnica y excelencia en pastelería.
• Experiencia en desarrollo y estandarización de recetas y procesos.
• Capacidad de supervisar operaciones de cocina de forma remota con herramientas digitales.
• Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal.
• Conocimiento profundo de ingredientes, técnicas de horneado y decoración.

Aufgaben

• Diseñar, desarrollar y documentar recetas originales para pastelería y panadería.
• Supervisar a distancia la producción horneada manteniendo calidad y consistencia.
• Establecer y mantener estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Investigar y proponer tendencias y técnicas innovadoras en pastelería.
• Colaborar con marketing y desarrollo de producto para nuevas ofertas.
• Proporcionar capacitación y soporte técnico virtual a equipos de cocina.
• Evaluar y seleccionar ingredientes de alta calidad para productos.
• Resolver problemas de producción y optimizar procesos de forma remota.

Kenntnisse

Pastelería

Panadería

Desarrollo de recetas

Comunicación digital

Tools

Herramientas de gestión de recetas

Jobbeschreibung

WhatJobs Direct busca un Maestro de Pastelería y Panadería para un rol de contratista totalmente remoto. Diseñarás y documentarás recetas, y guiarás a equipos de producción a distancia para lograr alta calidad y consistencia.

Se valorará experiencia en desarrollo de recetas y estandarización de procesos, con capacidad de comunicar de forma efectiva mediante medios digitales y mantener altos estándares de seguridad alimentaria.