Líder de Restauración Junior – Gastronomía y Bebidas

Minor Hotels Europe and Americas; Mérida; On-site; MXN 300,000 - 550,000; Full time

Benefits offered by this job

Experiencia mundial

Desarrollo profesional

Formación continua

Bienestar laboral

Reconocimiento de empleados

Sostenibilidad

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas busca un Responsable de Restauración para dirigir las funciones de Gastronomía y Bebidas, supervisar al personal y garantizar la calidad del servicio diario en Mérida.

El candidato ideal posee grado en gestión hotelera, experiencia previa en gestión de restauración y un fuerte sentido comercial, con capacidad de Liderazgo e comunicación en inglés. Trabajarás estrechamente con recepción y ventas para gestionar reservas y optimizar operaciones.

Qualifications

• Grado universitario en gestión hotelera o formación afín.
• Experiencia previa en una función de gestión de restauración.
• Fuerte orientación comercial y habilidades de liderazgo.

Responsibilities

• Planificar, programar y organizar las horas de trabajo del equipo para garantizar cobertura.
• Formar, supervisar y comentar rendimiento del equipo.
• Colaborar con recepción y ventas para gestionar reservas relacionadas con Restauración.
• Supervisar inventario y control de materiales del departamento de Restauración.
• Gestionar operaciones diarias asegurando calidad y servicio; cumplir normas.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Sentido comercial

Education

Grado en gestión hotelera

Job description

Minor Hotels Europe & Americas busca un Responsable de Restauración para dirigir las funciones de Gastronomía y Bebidas, supervisar al personal y garantizar la calidad del servicio diario en Mérida.

El candidato ideal posee grado en gestión hotelera, experiencia previa en gestión de restauración y un fuerte sentido comercial, con capacidad de Liderazgo e comunicación en inglés. Trabajarás estrechamente con recepción y ventas para gestionar reservas y optimizar operaciones.