Gerente de A y B Jr - Hotel NH Collection Mérida Paseo Montejo, Yucatán

Minor Hotels; Mérida; Sur place; MXN 320 000 - 460 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Experiencia mundial

Desarrollo profesional

Formación continua

Bienestar y flexibilidad

Reconocimientos

Résumé du poste

NH Collection Mérida Paseo Montejo está buscando un Gerente de Restauración Jr. para dirigir Gastronomía y Bebidas y supervisar al equipo, desde la planificación de horarios hasta las operaciones diarias y la administración.

Se exige grado en gestión hotelera o afín y experiencia en restauración, con fuerte perfil comercial y capacidad de liderazgo; inglés fluido. Minor Hotels Europe & Americas ofrece desarrollo profesional y beneficios de la empresa.

Qualifications

• Grado / título universitario en gestión hotelera o afín.
• Experiencia previa en gestión de restauración.
• Buena capacidad de comunicación en inglés.

Responsabilités

• Gestión de funciones de Gastronomía y Bebidas y supervisión diaria del personal.
• Planificación, organización y control de operaciones y administración.
• Cooperar con recepción y ventas para reservas del área de Restauración.
• Supervisar inventario y control de materiales del departamento.
• Asegurar calidad y servicio cumpliendo normas de la marca.

Connaissances

Gestión de Restauración

Liderazgo

Planificación de turnos

Formación y supervisión

Relaciones interfuncionales

Inglés (comunicación)

Formation

Grado en gestión hotelera

Description du poste

Gerente de A y B Jr - Hotel NH Collection Mérida Paseo Montejo, Yucatán

Merida (MX), MX Mexico

¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables.Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.

¿Cuál será tu misión?

Como Responsable de Restauración, se encargará de gestionar las funciones de Gastronomía y Bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración.

¿Qué tendrás que hacer?

• Planificar, programar y organizar las horas de trabajo del equipo para garantizar una cobertura adecuada del personal en relación con la ocupación del hotel.
• Formar, supervisar y comentar con los miembros del equipo su rendimiento.
• Trabajar de forma integrada con el equipo de recepción y ventas en la asignación de reservas relacionadas con el área de Restauración.
• Supervisar el inventario y el control de materiales del departamento de Restauración.
• Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de Restauración.
• Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de la marca.
• Comunicar la información recibida por los diferentes departamentos relacionados con el área, cumpliendo así con las tareas asignadas.
• Grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada.
• Experiencia previa en una función de gestión de restauración.
• Gran sentido comercial y empresarial.
• Pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.
• Pasión por la excelencia operativa.
• Buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés.

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.

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