Líder de Producción - Frío, BPM y HACCP

EnsenadaHoy; Ensenada; Hybride; MXN 240 000 - 360 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pago semanal

Prestaciones de ley

Résumé du poste

Pesquera Pezex solicita Supervisor de Producción para dirigir las operaciones de planta en Ensenada. Se encargará de elaborar los programas de producción según la recepción de materia prima, controlar las líneas de producción y congelado, y garantizar el cumplimiento de BPM y HACCP.

Deberá coordinar turnos y asignar tareas a operadores, trabajando de la mano con calidad y seguridad para evitar paradas y asegurar la conservación de productos del mar mediante la cadena de frío.

Qualifications

• Experiencia supervisando líneas de producción y equipo de empaque.
• Conocimiento de BPM y HACCP.
• Capacidad para coordinar turnos y liderar equipos grandes.
• Enfoque en seguridad laboral y cumplimiento de normativas.
• Conocimiento de cadena de frío y conservación de mariscos.

Responsabilités

• Elaborar programas de producción basados en recepción de materia prima.
• Controlar líneas de producción y congelado siguiendo BPM.
• Coordinar turnos y asignar tareas a operadores.
• Trabajar con calidad para aplicar HACCP.
• Supervisar stock de insumos y materia prima para evitar paradas.

Connaissances

Liderazgo de equipos

Coordinación de turnos

Resolución de problemas

Seguridad industrial

HACCP/BPM conocimiento

Trabajo bajo presión

Cadena de frío

Description du poste

Pesquera Pezex solicita Supervisor de Producción para dirigir las operaciones de planta en Ensenada. Se encargará de elaborar los programas de producción según la recepción de materia prima, controlar las líneas de producción y congelado, y garantizar el cumplimiento de BPM y HACCP.

Deberá coordinar turnos y asignar tareas a operadores, trabajando de la mano con calidad y seguridad para evitar paradas y asegurar la conservación de productos del mar mediante la cadena de frío.