Líder de Operaciones en Restaurante | Gestión y Experiencia

Anepsa; Ciudad de México; On-site; MXN 179,000 - 223,000; Full time

Job summary

Anepsa, empresa operativa en el sector gastronómico, busca un líder para dirigir la operación diaria de su restaurante y garantizar una experiencia excelente para los clientes.

Se valorará experiencia en restaurantes y habilidades para gestionar horarios, costos y personales, manteniendo altos estándares de calidad e higiene. Se ofrece desarrollo profesional y participación en decisiones operativas.

Qualifications

• Experiencia previa como Encargado, Supervisor o Gerente de Restaurante.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Conocimiento de operación de restaurantes y servicio al cliente.
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.
• Manejo de herramientas tecnológicas y sistemas administrativos.
• Habilidad para trabajar bajo presión y administrar prioridades.

Responsibilities

• Supervisar la operación diaria del restaurante.
• Coordinar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo.
• Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.
• Gestionar horarios, incidencias y cobertura operativa.
• Supervisar inventarios, insumos y proveedores.
• Dar seguimiento a ventas, costos e indicadores operativos.
• Implementar mejoras continuas en procesos y controles.
• Resolver incidencias operativas y de servicio.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
• Generar reportes y seguimiento de resultados.

Skills

Liderazgo

Madurez

Pensamiento analítico

Pensamiento abstracto

Resultados

Comunicación

Adaptabilidad tecnológica

Planificación

Servicio al cliente

Job description

Anepsa, empresa operativa en el sector gastronómico, busca un líder para dirigir la operación diaria de su restaurante y garantizar una experiencia excelente para los clientes.

Se valorará experiencia en restaurantes y habilidades para gestionar horarios, costos y personales, manteniendo altos estándares de calidad e higiene. Se ofrece desarrollo profesional y participación en decisiones operativas.