Líder de Operaciones en Comedor Industrial

Newrest Catering Ltd; Ciudad de México; Híbrido; MXN 700.000 - 1.200.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Newrest Catering Ltd busca un/a Gerente de Unidad en Ciudad de México para dirigir la operación diaria, optimizar procesos y asegurar la rentabilidad.

Serán responsables de liderar equipos, controlar costos, gestionar compras, supervisar menús y garantizar inocuidad y calidad, manteniendo una comunicación estrecha con el cliente para altas tasas de satisfacción.

La persona ideal debe mejorar la productividad mediante acciones de mejora continua y coordinar servicios y eventos cuando se requiera.

Formación

• Administración de operación de unidad
• Liderazgo y desarrollo de equipos
• Control de costos y presupuesto
• Gestión de inventarios, compras e insumos
• Supervisión de menús
• Cumplimiento de inocuidad, calidad y seguridad
• Comunicación efectiva con el cliente
• Coordinación de servicios y eventos
• Acciones de mejora continua para productividad y rentabilidad

Responsabilidades

• Administrar la operación integral de la unidad.
• Liderar, desarrollar y supervisar al equipo de trabajo.
• Controlar costos, presupuesto e indicadores financieros.
• Gestionar inventarios, compras y consumo de insumos.
• Supervisar la elaboración y cumplimiento de menús.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de inocuidad, calidad y seguridad.
• Mantener una comunicación efectiva con el cliente para asegurar altos niveles de satisfacción.
• Coordinar servicios especiales y eventos cuando sean requeridos.
• Implementar acciones de mejora continua enfocadas en productividad y rentabilidad.

Descripción del empleo

Newrest Catering Ltd busca un/a Gerente de Unidad en Ciudad de México para dirigir la operación diaria, optimizar procesos y asegurar la rentabilidad.

Serán responsables de liderar equipos, controlar costos, gestionar compras, supervisar menús y garantizar inocuidad y calidad, manteniendo una comunicación estrecha con el cliente para altas tasas de satisfacción.

La persona ideal debe mejorar la productividad mediante acciones de mejora continua y coordinar servicios y eventos cuando se requiera.