Líder de Cocina - Operaciones, Calidad y Liderazgo

Reclutamiento Grupo Estrella Blanca; Compostela; Vor Ort; MXN 180.000 - 240.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Reclutamiento Grupo Estrella Blanca busca cubrir un puesto de supervisión en una importante franquicia de comida rápida. El rol requiere coordinar operaciones, supervisar la preparación de platillos y garantizar el cumplimiento de recetas, procesos y normas de higiene.

El/la candidato/a ideal debe liderar al equipo, mantener un flujo de trabajo eficiente y capacitar al personal de producción, asegurando la calidad e inocuidad de los alimentos en cada turno en Compostela, Nayarit.

Qualifikationen

• Experiencia previa en restaurantes y manejo de alimentos.

Aufgaben

• Coordinar al equipo durante la operación y distribución de actividades.
• Supervisar la correcta preparación y presentación de los productos.
• Asegurar el cumplimiento de recetas, procesos y estándares de calidad.
• Verificar el manejo adecuado de alimentos y normas de higiene.
• Controlar tiempos de producción y mantener un flujo eficiente de trabajo.
• Supervisar inventarios, caducidades y almacenamiento de productos.
• Capacitar y apoyar al personal de producción.
• Resolver situaciones operativas y mantener una comunicación efectiva con el equipo.
• Asegurar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de la empresa.

Kenntnisse

Experiencia en restaurantes

Supervisión de personal

Liderazgo y trabajo en equipo

Actitud de servicio

Calidad e inocuidad

Coordinación de equipo

Preparación de productos

Cumplimiento de recetas y procesos

Higiene y manejo de alimentos

Control de producción

Inventarios y caducidades

Capacitación de personal

Resolución de situaciones operativas

Comunicación efectiva

Políticas y procedimientos

Jobbeschreibung

Reclutamiento Grupo Estrella Blanca busca cubrir un puesto de supervisión en una importante franquicia de comida rápida. El rol requiere coordinar operaciones, supervisar la preparación de platillos y garantizar el cumplimiento de recetas, procesos y normas de higiene.

El/la candidato/a ideal debe liderar al equipo, mantener un flujo de trabajo eficiente y capacitar al personal de producción, asegurando la calidad e inocuidad de los alimentos en cada turno en Compostela, Nayarit.