Líder de cocina

Reclutamiento Grupo Estrella Blanca; Compostela; On-site; MXN 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Reclutamiento Grupo Estrella Blanca busca cubrir un puesto de supervisión en una importante franquicia de comida rápida. El rol requiere coordinar operaciones, supervisar la preparación de platillos y garantizar el cumplimiento de recetas, procesos y normas de higiene.

El/la candidato/a ideal debe liderar al equipo, mantener un flujo de trabajo eficiente y capacitar al personal de producción, asegurando la calidad e inocuidad de los alimentos en cada turno en Compostela, Nayarit.

Qualifications

• Experiencia previa en restaurantes y manejo de alimentos.

Responsibilities

• Coordinar al equipo durante la operación y distribución de actividades.
• Supervisar la correcta preparación y presentación de los productos.
• Asegurar el cumplimiento de recetas, procesos y estándares de calidad.
• Verificar el manejo adecuado de alimentos y normas de higiene.
• Controlar tiempos de producción y mantener un flujo eficiente de trabajo.
• Supervisar inventarios, caducidades y almacenamiento de productos.
• Capacitar y apoyar al personal de producción.
• Resolver situaciones operativas y mantener una comunicación efectiva con el equipo.
• Asegurar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de la empresa.

Skills

Experiencia en restaurantes

Supervisión de personal

Liderazgo y trabajo en equipo

Actitud de servicio

Calidad e inocuidad

Coordinación de equipo

Preparación de productos

Cumplimiento de recetas y procesos

Higiene y manejo de alimentos

Control de producción

Inventarios y caducidades

Capacitación de personal

Resolución de situaciones operativas

Comunicación efectiva

Políticas y procedimientos

Job description

Importante franquicia de comida rápida , está en búsqueda de personal.

Requisitos

• Experiencia en restaurantes, alimentos
• Supervisión de personal
• liderazgo, organización y trabajo en equipo
• Actitud de servicio
• Compromiso con la calidad e inocuidad
• Actividades: Coordinar al equipo durante la operación y distribución de actividades.
• Supervisar la correcta preparación y presentación de los productos.
• Asegurar el cumplimiento de recetas, procesos y estándares de calidad.
• Verificar el manejo adecuado de alimentos y normas de higiene.
• Controlar tiempos de producción y mantener un flujo eficiente de trabajo.
• Supervisar inventarios, caducidades y almacenamiento de productos.
• Capacitar y apoyar al personal de producción.
• Resolver situaciones operativas y mantener una comunicación efectiva con el equipo.
• Asegurar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de la empresa.