Líder de Alimentos y Bebidas para Hoteles

OPERADORA HOTELERA MADI

Torreón

Presencial

MXN 446.000 - 781.000

Jornada completa

Hace 12 días

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Descripción de la vacante

OPERADORA HOTELERA MADI busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para un hotel Hampton by Hilton en Torreón. Supervisarás la operación diaria de A&B, dirigirás al personal y asegurarás estándares de calidad y servicio.

Se requiere licenciatura relacionada, 3 años de experiencia en supervisión, manejo de inventarios y costos, y disponibilidad horaria; inglés deseable. Ofrecemos sueldo bruto mensual y coordinación interdepartamental para campañas y eventos.

Formación

Experiencia mínima de 3 años en puestos de supervisión o gerencia de Alimentos y Bebidas.
Experiencia en manejo y desarrollo de equipos de trabajo.
Conocimientos de operación de restaurantes, bares y servicios de Alimentos y Bebidas.
Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Disponibilidad de horario.
Inglés

Responsabilidades

Supervisar y coordinar la operación diaria de alimentos y bebidas.
Dirigir, capacitar, desarrollar y evaluar al personal a su cargo.
Garantizar atención y servicio de excelencia, orientados a la satisfacción del cliente.
Controlar costos, mermas, consumos y productividad del área.
Dar seguimiento a ventas, presupuestos e indicadores financieros.
Proponer mejoras en procesos, productos y experiencia del cliente.
Coordinar con Cocina, Compras, Mantenimiento y Operaciones.
Elaborar reportes operativos y administrativos de resultados.