Líder de Alimentos y Bebidas – Operaciones

Soho House & Co

México

Presencial

MXN 360.000 - 480.000

Jornada completa

hace 35 horas

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Descripción de la vacante

Soho House & Co busca un Gerente de Alimentos y Bebidas en Baja California Sur para liderar operaciones, garantizar calidad y una experiencia consistente para miembros e invitados. Reportando al Club Manager, supervisará ventas, P&L, inventarios y contratación; diseñará menús, gestionará proveedores y mantendrá altos estándares de servicio y seguridad.

Se requieren al menos 5 años en roles similares, experiencia con POS, OpenTable y Opera; capacidad de liderar equipos y trabajar de forma

Formación

5+ años de experiencia en una posición similar.
Experiencia con sistemas POS (o similares), OpenTable, Opera u otras tecnologías de hospitalidad.
Liderazgo proactivo y capacidad para gestionar equipos orientados al servicio.

Responsabilidades

Liderar operaciones de A&B junto al Gerente General para superar objetivos financieros y presupuestarios.
Mantener altos niveles de servicio y una experiencia para miembros e invitados.
Diseñar e implementar menús, gestionar compras y mejoras operativas.
Desarrollar planes de acción para mejorar la experiencia y mitigar riesgos.
Apoyar procesos de reclutamiento y desarrollo del talento de alto rendimiento.
Establecer KPIs, horarios, políticas y procedimientos.
Fomentar la comunicación abierta y el trabajo en equipo.
Cumplir con alergias y normas de seguridad, mantener entorno seguro.
Preparar reportes diarios y semanales de ventas y rentabilidad.
Realizar otras funciones asignadas por su supervisor.