Jefe de turno / encargado de servicio

EL FAROLITO; Naucalpan de Juárez; Presencial; MXN 180.000 - 240.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Seguro de Vida

Seguro de Gastos Médicos Mayores

Comida a la carta

Prestaciones superiores a la ley

Descuentos en marcas del grupo

Descripción de la vacante

EL FAROLITO está buscando un supervisor de turno para liderar la operación diaria del restaurante, coordinando piso, cocina, barra y caja para garantizar servicio ágil y de calidad.

Se espera experiencia en supervisión de restaurante y habilidad para resolver incidencias, con disponibilidad para turnos rotativos. Ofrecemos prestaciones de ley y beneficios superiores a la ley, con enfoque en desarrollo profesional.

Formación

• Experiencia previa en supervisión de servicio, coordinación de turno o puestos similares en restaurante.
• Conocimiento de operación de restaurante y servicio al cliente.
• Habilidad para manejar incidencias y resolver situaciones con clientes.
• Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo aperturas y cierres.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del restaurante para asegurar que cocina, servicio y barra trabajen en tiempo y forma.
• Coordinar al equipo durante el turno, asignando tareas a meseros, garroteros, cocina, caja y demás áreas.
• Dar seguimiento a la atención al cliente, apoyando en mesas complicadas o quejas.
• Verificar tiempos de salida de platillos, calidad y presentación antes de su entrega.
• Apoyar en aperturas y cierres, asegurando que el área quede lista para iniciar operaciones o terminar ordenadamente.
• Atender incidencias operativas como faltas de personal o errores en pedidos.
• Asegurar el cumplimiento de procesos, higiene y servicio establecidos por la empresa.
• Resolver dudas del equipo y dar seguimiento a pendientes operativos.

Conocimientos

Liderazgo

Resolución de conflictos

Gestión de equipos

Comunicación

Descripción del empleo

Objetivo del puesto

Liderar la operación del turno para asegurar un servicio ágil, ordenado y consistente, coordinando al equipo en piso, cocina, barra y caja para cumplir con los estándares de calidad, higiene y atención al cliente de GRG.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria del restaurante para asegurar que cocina, servicio y barra trabajen en tiempo y forma.
• Coordinar al equipo de trabajo durante el turno, asignando tareas a meseros, garroteros, cocina, caja y demás áreas involucradas.
• Dar seguimiento a la atención al cliente, apoyando en mesas complicadas, quejas o situaciones especiales.
• Verificar tiempos de salida de platillos, calidad de los alimentos y presentación antes de su entrega.
• Apoyar en aperturas y/o cierres, revisando que el área quede lista para iniciar operaciones o en orden al finalizar el turno.
• Atender incidencias operativas como faltas de personal, errores en pedidos o situaciones con clientes.
• Asegurar el cumplimiento de procesos, estándares de higiene, imagen y servicio establecidos por la compañía.
• Resolver dudas del equipo en el momento y dar seguimiento a pendientes operativos del turno.

Perfil requerido

• Experiencia previa en supervisión de servicio, coordinación de turno o puestos similares en restaurante.
• Conocimiento de operación restaurante
• Manejo de atención y resolución de conflictos con clientes.
• Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo apertura y cierre.
• Actitud de liderazgo, orden y enfoque en resultados.

Lo que ofrecemos

• Tenemos prestaciones de Ley y Superiores
• Prestaciones de Ley (Desde el primer día)
• - Alta IMSS
• - Vacaciones de Ley
• - Prima Vacacional
• - Prima Dominical
• - Aguinaldo
• - Crédito Infonavit / Fonacot
• - Guarderías
• - Utilidades
• Prestaciones Superiore s a la Ley:
• - Seguro de Vida
• - Seguro de Gastos Médicos Mayores
• - Apoyo funerario
• - Caja de Ahorro
• - Comida a la carta
• - Unformes sin costo
• - Útiles escolares para hijos
• - Campañas de salud visual
• - Descuentos en las marcas del grupo
• - Fondo Verde
• - Programa de Referidos
• - Plan de carrera / crecimiento
• - ¡Y mucho más!