Jefe de Stewarding y Operaciones de Servicio

Posadas Corporation; Quintana Roo; On-site; MXN 134,000 - 201,000; Full time

Job summary

Posadas Corporation busca un Chief Steward para supervisar la limpieza y el orden en áreas de cocina y pasillos de todos los centros de consumo, así como el montaje y decoración de bufetes. Se requiere experiencia mínima de 3 años en hoteles All Inclusive y una carrera técnica en Turismo.

El candidato realizará recorridos diarios, verificará mantenimiento de equipos y asegurará el cumplimiento del programa de limpieza, con inventarios y pedidos de suministros mensuales.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años como Chief Steward en hoteles All Inclusive.
• Conocimientos de limpieza, higiene y seguridad en áreas de cocina.
• Capacidad para recorridos y supervisión diaria.

Responsibilities

• Realiza recorridos diarios en las áreas para asegurar la limpieza y orden.
• Verifica el orden y la limpieza del mantenimiento de equipos en las áreas de cocina, bodegas y salones.
• Revisa que se cumpla el programa de limpieza en todas las áreas.
• Realiza recorridos quincenales con el supervisor de mantenimiento o mecánico de cocina para asegurar el cumplimiento del servicio correctivo y preventivo.
• Realiza inventarios y requisición de compra de equipo de operación y suministros de limpieza.
• Realiza inventarios mensuales de productos químicos y suministros de limpieza para reposición según presupuesto.

Skills

Comunicación asertiva

Education

Carrera técnica en Turismo

Job description

Posadas Corporation busca un Chief Steward para supervisar la limpieza y el orden en áreas de cocina y pasillos de todos los centros de consumo, así como el montaje y decoración de bufetes. Se requiere experiencia mínima de 3 años en hoteles All Inclusive y una carrera técnica en Turismo.

El candidato realizará recorridos diarios, verificará mantenimiento de equipos y asegurará el cumplimiento del programa de limpieza, con inventarios y pedidos de suministros mensuales.