Líder de Stewarding, Banquetes y Higiene
Posadas Corporation
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Benefits offered by this job
Job summary
Posadas Corporation busca Supervisor de Steward para garantizar la limpieza, higiene y presentación de las áreas de cocina y banquetes en sus centros de consumo y salones. Coordinarás al personal operativo Steward, gestionarás montajes y control de inventarios, y asegurarás la operación eficiente durante eventos y alta ocupación.
La posición requiere supervisión de equipos, capacidad de trabajar bajo presión y disponibilidad para recorrer áreas de Alimentos y Bebidas.
Qualifications
- Experiencia previa como supervisor en Steward o áreas afines de AyB.
Responsibilities
- Supervisar la limpieza de equipos, utensilios y materiales de cocina, garantizando su correcto abastecimiento.
- Coordinar montajes para banquetes y centros de consumo.
- Dirigir a los colaboradores según turnos y descansos.
- Tomar inventario mensual y gestionar pedidos trimestrales.
- Mantener la decoración en barra de buffet conforme a estándares.
- Capacitar y desarrollar al personal.
- Garantizar operación, limpieza e higiene de todas las áreas conforme a estándares.
Education
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Job description
Posadas Corporation busca Supervisor de Steward para garantizar la limpieza, higiene y presentación de las áreas de cocina y banquetes en sus centros de consumo y salones. Coordinarás al personal operativo Steward, gestionarás montajes y control de inventarios, y asegurarás la operación eficiente durante eventos y alta ocupación.
La posición requiere supervisión de equipos, capacidad de trabajar bajo presión y disponibilidad para recorrer áreas de Alimentos y Bebidas.
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