Jefe de Steward - Higiene, Organización y Servicio

Mundo Imperial

Acapulco

Presencial

MXN 360.000 - 480.000

Jornada completa

14 días+

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Descripción de la vacante

Mundo Imperial busca un Jefe de Steward para garantizar la limpieza y organización de cocinas y áreas de servicio en Acapulco. Coordinará al personal y velará por normas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando una operación eficiente.

El candidato ideal tiene al menos 4 años de experiencia, Bachillerato General y habilidades de liderazgo, inventario y supervisión para asegurar un servicio de alta calidad en un hotel de turismo de alto nivel.

Formación

Experiencia verificable en dirección de equipos de steward o similares.
Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad de planificar turnos y coordinar actividades.
Habilidad para mantener orden e inventarios de utensilios y suministros.

Responsabilidades

Supervisar la limpieza y orden en cocinas, áreas de producción y servicio.
Coordinar y asignar tareas al equipo de steward, verificando su cumplimiento.
Controlar inventarios de utensilios, materiales de limpieza y equipos de cocina.
Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Apoyar en la logística de producción y servicio en coordinación con chefs.
Reportar necesidades de insumos y dar seguimiento a mantenimiento de equipos.
Capacitar al personal en procedimientos de higiene y buenas prácticas.