Jefe de Cocina Remoto | Lidera Menús Innovadores

Grupo Estrella Blanca; Veracruz; Remote; MXN 600,000 - 800,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Trabajo remoto

Prestaciones superiores a la ley

Desarrollo profesional

Ambiente colaborativo e innovador

Job summary

Grupo Estrella Blanca busca un/a Jefe de Cocina con amplia experiencia para liderar operaciones culinarias de forma remota, garantizando calidad, consistencia y rentabilidad desde tu casa u oficina. Buscamos visión innovadora y habilidades de gestión excepcionales para dirigir un equipo dinámico y creativo a distancia.

La posición ofrece flexibilidad horaria, salario competitivo y oportunidades de desarrollo, con enfoque en higiene, seguridad alimentaria y excelencia operativa.

Qualifications

• Experiencia demostrada como Jefe de Cocina o líder culinario.
• Conocimiento sólido de técnicas culinarias, control de costos y seguridad alimentaria.
• Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, especialmente en entornos remotos.
• Dominio de software de gestión de inventarios y planificación de menús.
• Capacidad de innovar y adaptarse a las demandas del mercado.
• Formación universitaria en artes culinarias o gestión de servicios de alimentos.

Responsibilities

• Desarrollar y estandarizar recetas y menús atractivos y rentables.
• Supervisar planificación de menús, control de inventario y costos de alimentos.
• Establecer y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con operaciones para asegurar una ejecución culinaria impecable.
• Gestionar y capacitar al personal de cocina de forma remota.
• Analizar tendencias de mercado para mantener la oferta fresca y competitiva.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Gestión de costos

Seguridad alimentaria

Comunicación remota

Education

Título universitario en Artes Culinarias o afín

Tools

Software de gestión de inventarios

Planificación de menús

Job description

Grupo Estrella Blanca busca un/a Jefe de Cocina con amplia experiencia para liderar operaciones culinarias de forma remota, garantizando calidad, consistencia y rentabilidad desde tu casa u oficina. Buscamos visión innovadora y habilidades de gestión excepcionales para dirigir un equipo dinámico y creativo a distancia.

La posición ofrece flexibilidad horaria, salario competitivo y oportunidades de desarrollo, con enfoque en higiene, seguridad alimentaria y excelencia operativa.