Jefe de cocina

La Comer; Región Centro; Presencial; MXN 420.000 - 560.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Desarrollo profesional

Formación continua

Ambiente colaborativo

Descripción de la vacante

La Comer busca un Jefe de cocina con experiencia demostrable para dirigir el área de cocina de sus operaciones. Se requiere capacidad de liderazgo y coordinación de equipos, así como experiencia en control de calidad y presentación de platos.

La posición es presencial en la zona de Guadalajara, con enfoque en optimización de procesos y manejo de inventarios. Se valorarán certificados en gestión de restaurantes y habilidades de motivación del personal.

Formación

• Experiencia en roles similares de al menos 2 años.
• Conocimientos avanzados en técnicas culinarias.
• Capacidad para dirigir y motivar a un equipo de cocina.
• Certificados de formación en gestión de restaurantes.
• Vivir cerca o con fácil acceso a la zona.

Responsabilidades

• Gestionar el equipo de cocina.
• Coordinar la preparación de alimentos.
• Supervisar la calidad y presentación de los platos.
• Planificar y controlar inventarios de ingredientes.
• Trabajar bajo presión.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de cocina

Trabajo bajo presión

Dirigir equipo

Educación

Certificados de gestión de restaurantes

Técnicas culinarias avanzadas

Descripción del empleo

"Se busca Jefe de cocina para La Comer con experiencia demostrable.

Funciones

• Gestionar el equipo de cocina
• Coordinar la preparación de alimentos
• Supervisar la calidad y presentación de los platos
• Planificar y controlar los inventarios de ingredientes
• Trabajo bajo presión
• Administracion de Papeleria, Pedidos
• Liderazgo.

Requisitos

• Experiencia en roles similares de al menos 2 años
• Conocimientos avanzados en técnicas culinarias
• Capacidad para dirigir y motivar a un equipo de cocina
• Certificados de formación en gestión de restaurantes
• Vivir cerca o fácil acceso a la zona

Beneficios

• Oportunidad de desarrollo profesional
• Acceso a programas de formación continua
• Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico

La persona seleccionada tendrá la oportunidad de contribuir al éxito y la innovación en la cocina de La Comer."