Head of Food & Beverage Ops & Events

PSC Industries; Ixtapa; Presencial; MXN 290.000 - 469.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

PSC Industries en Chiapas busca un/a profesional para coordinar y supervisar operaciones del departamento de Alimentos y Bebidas, asegurando tareas, montajes de eventos y una comunicación fluida entre departamentos.

Será responsable de inventarios mensuales, compras de equipo, capacitación del personal y cumplimiento de normas de higiene (servsafe), manteniendo cocinas y áreas de servicio en óptimas condiciones, con enfoque en eficiencia y control de costos.

Formación

• Experiencia en operaciones de alimentos y bebidas.
• Capacidad de liderazgo y manejo de personal.
• Conocimiento de manejo higiénico de alimentos (servsafe).
• Habilidad para coordinar eventos y decoraciones.
• Gestión de compras y control de inventarios.

Responsabilidades

• Controlar y supervisar las tareas del departamento y la comunicación entre departamentos.
• Ejecutar montajes de eventos y asegurar su cumplimiento dentro de los plazos.
• Realizar inventarios mensuales y plan anual de compra de equipo.
• Gestionar el gasto del departamento y las órdenes de compra.
• Mantener normas de higiene y seguridad en cocinas y áreas de servicio.
• Capacitar al personal y asegurar disciplina y limpieza.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de inventarios

Manejo de personal

Operación de equipo de cocina

Higiene de alimentos (ServSafe)

Educación

Experiencia en operaciones de alimentos

Descripción del empleo

PSC Industries en Chiapas busca un/a profesional para coordinar y supervisar operaciones del departamento de Alimentos y Bebidas, asegurando tareas, montajes de eventos y una comunicación fluida entre departamentos.

Será responsable de inventarios mensuales, compras de equipo, capacitación del personal y cumplimiento de normas de higiene (servsafe), manteniendo cocinas y áreas de servicio en óptimas condiciones, con enfoque en eficiencia y control de costos.