Head Chef

PSC Industries; Ciudad de México; Presencial; MXN 279.000 - 335.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo base

Prestaciones de ley

Excelente ambiente laboral

Oportunidad de crecimiento dentro del

Oportunidad de crecimiento dentro del

Descripción de la vacante

PSC Industries busca Head Chef para liderar la cocina y garantizar operación eficiente en turnos de tarde y noche. Coordinar producción, montaje y servicio en momentos de alta demanda, manteniendo estándares de calidad y presentación.

El rol exige experiencia en liderazgo, control de costos y procesos administrativos, con disponibilidad para fines de semana. Ofrecemos sueldo base, prestaciones de ley y oportunidades de crecimiento dentro del grupo en Ciudad de México.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Head Chef o Chef senior.
• Capacidad de liderar y capacitar al equipo.
• Conocimiento en control de costos y producción.
• Manejo de calidad y procesos administrativos.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria de cocina y apoyar al Chef Ejecutivo.
• Coordinar producción, montaje y servicio en horarios de alta demanda.
• Asegurar estándares de calidad, porcionado y presentación.
• Control de inventarios, mermas y rotación de insumos (PEPS).
• Liderar y capacitar al equipo de cocina.
• Cumplimiento de normas de higiene y manejo de alimentos (Distintivo H).

Conocimientos

Liderazgo operativo

Gestión de personal

Control de costos

Producción y calidad

Planificación y organización

Herramientas

Distintivo H

Descripción del empleo

¿Te apasiona la cocina de alto ritmo, el trabajo en equipo y la operación impecable? Únete a nuestro equipo como head chef

Responsabilidades principales:

• Supervisar la operación diaria de cocina y apoyar al Chef Ejecutivo.
• Coordinar producción, montaje y servicio en horarios de alta demanda.
• Asegurar estándares de calidad, porcionado y presentación.
• Control de inventarios, mermas y rotación de insumos (PEPS).
• Liderar y capacitar al equipo de cocina.
• Cumplimiento de normas de higiene y manejo de alimentos (Distintivo H).

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años como Head chef o Chef senior.
• Experiencia en calidad y procesos administrativos
• Manejo de personal y liderazgo operativo.
• Conocimiento en control de costos y producción.
• Disponibilidad de horario (tardes/noches y fines de semana).

Ofrecemos:

• Sueldo base
• Prestaciones de ley
• Excelente ambiente laboral
• Oportunidad de crecimiento dentro del grupo

Job Type: Full-time

Pay: $25,000.00 - $30,000.00 per month

Work Location: In person