Gerente de Innovación y Desarrollo de Snacks

Servicios-Contables-Y-Administrativos-Bakar

Ciudad de México

On-site

MXN 364,000 - 637,000

Full time

4 days ago

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Benefits offered by this job

Sueldo base semanal

IMSS 100% nominal

Vacaciones de acuerdo con la LFT

Prima vacacional

30 días de aguinaldo

Vales de despensa mensuales

Bono de Puntualidad

Becas escolares para hijos

Eventos internos

Plan de carrera-crecimiento

Pago de utilidades

Job summary

Servicios-Contables-Y-Administrativos-Bakar desea un Gerente de Innovación y Desarrollo para liderar la implementación y escalamiento industrial de nuevos productos en planta, centrado en snacks y procesos de fabricación.

Se solicita Ingeniería en Alimentos o Química en Alimentos, experiencia en validación de materiales de empaque y formulaciones, manejo de SAP/ERP y conocimiento de NOM-051/NOM-251. Se trabajará estrechamente con Producción y Calidad.

Qualifications

Ingeniería en Alimentos o Química en Alimentos o carrera afín.
Experiencia en implementación y escalamiento industrial de nuevos productos.
Conocimiento de procesos de fabricación de botanas fritas, horneadas y extruidas (preferentemente).
Manejo de SAP o algún ERP.
Conocimientos básicos de NOM-051 y NOM-251.
Experiencia en validación de materiales de empaque y formulaciones de snacks.
Habilidad para analizar información técnica y resolver desviaciones en planta.

Responsibilities

Liderar la implementación y escalamiento industrial de nuevos productos.
Coordinar y ejecutar pruebas industriales en planta.
Validar parámetros de proceso y asegurar la correcta liberación de productos.
Dar seguimiento a cronogramas de implementación y cumplimiento de lanzamientos.
Analizar rendimientos, mermas y resultados de validaciones industriales.
Gestionar materias primas, materiales de empaque e insumos para pruebas.
Elaborar reportes técnicos, especificaciones y documentación de liberación.
Colaborar con Producción, Calidad, Mantenimiento, Compras y Planeación para garantizar una implementación exitosa.