Gerente de Compras Corporativo

CORPORATIVO GILGA; Veracruz; On-site; MXN 600,000 - 1,100,000; Full time

Job summary

CORPORATIVO GILGA busca un Gerente de Compras estratégico con experiencia en el sector hotelero para liderar la función de abastecimiento de su grupo.

Diseñarás e implementarás estrategias de compra para alimentos y bebidas, suministros de operación, amenidades y textiles, asegurando calidad, costo-eficiencia y continuidad operativa en todas las propiedades, con foco en estandarización, negociación y sostenibilidad.

Qualifications

• Formación universitaria en administración/negocios o afín, MBA preferente.
• Experiencia mínima 5–7 años en compras, 3 años en hotelería/hospitality.

Responsibilities

• Desarrollar y ejecutar la estrategia de compras corporativa para todas las propiedades del grupo hotelero.
• Negociar contratos marco y condiciones con proveedores estratégicos (F&B, housekeeping, mantenimiento, amenities, tecnología).
• Estandarizar procesos de compra, políticas y procedimientos en todas las unidades.
• Gestionar el presupuesto de compras y reportar ahorros, desviaciones y KPIs a la dirección.
• Supervisar y desarrollar al equipo de compras corporativo y coordinar con responsables de cada hotel.
• Realizar análisis de mercado, evaluación de proveedores y benchmarking de precios.
• Asegurar cumplimiento de normas de calidad, inocuidad, sostenibilidad y legislación.
• Implementar y optimizar ERP/sistemas de compras (SAP, Oracle, Coupa).
• Gestionar riesgos en la cadena de suministro y planes de contingencia.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos distribuidos

Pensamiento estratégico

Orientación a resultados

Comunicación efectiva

Tolerancia a la presión

Multitarea

Education

Licenciatura en Administración

MBA o especialización en Compras/Supply Chain

Tools

SAP

Oracle

Coupa

Excel avanzado

Power BI

Job description

Buscamos un Gerente de Compras estratégico y con experiencia en el sector hotelero para liderar la función de abastecimiento de un corporativo con múltiples propiedades. Serás responsable de diseñar e implementar estrategias de compra que aseguren calidad, costo-eficiencia y continuidad operativa en todas las unidades hoteleras, desde alimentos y bebidas hasta suministros de operación, amenidades, textiles, equipamiento y servicios. Este rol requiere visión corporativa, capacidad de negociación con proveedores nacionales e internacionales y un enfoque en estandarización, control de costos y sostenibilidad.

Responsabilidades principales

• Desarrollar y ejecutar la estrategia de compras corporativa para todas las propiedades del grupo hotelero.
• Negociar contratos marco, acuerdos anuales y condiciones con proveedores estratégicos (F&B, housekeeping, mantenimiento, amenities, tecnología, etc.).
• Estandarizar procesos de compra, políticas y procedimientos en todas las unidades.
• Gestionar el presupuesto de compras y reportar ahorros, desviaciones y KPIs a la dirección.
• Supervisar y desarrollar al equipo de compras corporativo y coordinar con los responsables de cada hotel.
• Realizar análisis de mercado, evaluación de proveedores y benchmarking de precios.
• Asegurar el cumplimiento de normas de calidad, inocuidad alimentaria, sostenibilidad y legislación aplicable.
• Implementar y optimizar el uso de ERP / sistemas de compras (SAP, Oracle, Coupa, etc.).
• Gestionar riesgos en la cadena de suministro y planes de contingencia.
• Colaborar con Operaciones, A&B, Finanzas y Auditoría para alinear compras con objetivos del negocio.

Requisitos

• Formación: Licenciatura en Administración, Negocios, Ingeniería Industrial, Gastronomía o afín. Deseable MBA o especialización en Compras/Supply Chain.
• Experiencia: Mínima de 5 a 7 años en compras, con al menos 3 años en sector hotelero o hospitality (cadenas hoteleras, grupos gastronómicos o similares).

Conocimientos técnicos

• Gestión de categorías de compra en hotel: F&B, housekeeping, amenities, textiles, mantenimiento,
• Negociación avanzada y gestión de contratos.
• ERP de compras y herramientas de análisis (Excel avanzado, Power BI deseable).
• Normativas de calidad, inocuidad y sostenibilidad en hotelería.

Habilidades blandas

• Liderazgo y gestión de equipos distribuidos.
• Pensamiento estratégico y orientación a resultados.
• Comunicación efectiva con stakeholders de alto nivel.
• Tolerancia a la presión y capacidad de multitarea.

Competencias clave

• Negociación estratégica
• Gestión de proveedores
• Control de costos
• Liderazgo colaborativo
• Análisis de datos
• Mejora continua
• Ética y transparencia