Gerente de Compras (Alimentos y Bebidas)

Hyatt Inclusive Collection LAC; Cancún; On-site; MXN 1,400,000 - 2,300,000; Full time

Job summary

Hyatt Inclusive Collection LAC busca un profesional estratégico para liderar el abastecimiento corporativo de la categoría de Alimentos y Bebidas. Definirá estrategias de compra a nivel corporativo, impulsando ahorros, mejores condiciones y relaciones con proveedores nacionales e internacionales.

La posición requiere liderazgo analítico, experiencia multinacional y disponibilidad para viajar alrededor del 20%.

Qualifications

• Licenciatura en Supply Chain, Administración, Finanzas, Ingeniería o carrera relacionada.
• 10+ años de experiencia en Compras, Strategic Sourcing, Category Management, Supply Chain (deseable hotelería).
• Experiencia en negociaciones de alto valor y manejo de proveedores estratégicos.
• Experiencia en proyectos de abastecimiento multinacional o regional.
• Conocimiento de logística internacional e Incoterms.
• Inglés avanzado, indispensable.
• Disponibilidad para viajar ~20%.
• Manejo de Excel avanzado, Power BI.
• Deseable experiencia con SAP, Oracle, Coupa, Ariba u otras plataformas de Procurement/e-Sourcing.

Responsibilities

• Diseñar y ejecutar estrategias de abastecimiento para Alimentos y Bebidas.
• Liderar búsqueda y selección de proveedores nacionales e internacionales.
• Negociar precios, contratos, descuentos, rebates y niveles de servicio.
• Identificar oportunidades de ahorro y estandarización.
• Gestionar la relación y desempeño de proveedores estratégicos mediante KPIs.
• Monitorear tendencias de mercado, riesgos de suministro y cambios regulatorios.
• Coordinar negociaciones y procesos de compra para México, República Dominicana y Jamaica.
• Asegurar el cumplimiento de políticas, contratos y estándares corporativos.

Skills

Negociación

Análisis

Resultados

Comunicación ejecutiva

Liderazgo transversal

Gestión de proveedores

Toma de decisiones

Education

Licenciatura en Supply Chain/Administración/Finanzas

Tools

Excel avanzado

Power BI

SAP

Oracle

Coupa

Ariba

Job description

En Grupo Hyatt buscamos a un profesional estratégico para liderar el abastecimiento corporativo de la categoría de alimentos y bebidas. Esta posición tendrá un papel clave en la definición de estrategias de abastecimiento a nivel corporativo, impulsando ahorros, mejores condiciones comerciales, eficiencia y relaciones estratégicas con proveedores nacionales e internacionales.

Principales Responsabilidades:

• Diseñar y ejecutar estrategias de abastecimiento para la categoría de Alimentos y Bebidas.
• Liderar procesos de búsqueda y selección de proveedores nacionales e internacionales.
• Negociar precios, contratos, descuentos, rebates, niveles de servicio y condiciones comerciales.
• Identificar oportunidades de ahorro, consolidación de compras y estandarización.
• Gestionar la relación y desempeño de proveedores estratégicos mediante KPIs y revisiones periódicas.
• Monitorear tendencias de mercado, riesgos de suministro y cambios regulatorios.
• Coordinar negociaciones y procesos de compra para México, República Dominicana y Jamaica, considerando las particularidades de cada mercado y trabajando con proveedores nacionales e internacionales.
• Asegurar el cumplimiento de políticas, contratos y estándares corporativos.

Requisitos

• Licenciatura en Supply Chain, Administración, Finanzas, Ingeniería o carrera relacionada.
• 10+ años de experiencia en Compras, Strategic Sourcing, Category Management, Supply Chain, deseable en Hotelería
• Experiencia en negociaciones de alto valor y manejo de proveedores estratégicos.
• Experiencia en proyectos de abastecimiento a nivel multinacional o regional.
• Conocimiento de logística internacional e Incoterms.
• Inglés avanzado, indispensable.
• Disponibilidad para viajar aproximadamente 20%.
• Manejo de Excel avanzado, Power BI
• Deseable experiencia con SAP, Oracle, Coupa, Ariba u otras plataformas de Procurement/e-Sourcing.

Competencias

• Negociación.
• Pensamiento analítico.
• Orientación a resultados.
• Comunicación ejecutiva.
• Influencia y liderazgo transversal.
• Manejo de proveedores.
• Toma de decisiones.

Buscamos un perfil estratégico, analítico y con experiencia en negociaciones de alto impacto.

¡Si tu perfil se ajusta a la posición nos encantaría conocerte!