Gerente De Alimentos Y Bebidas – Resort De Lujo (Hybrid)

Placements24; Morelia; Hybrid; MXN 300,000 - 420,000; Full time

Job summary

Placements24 busca Ingeniero de Procesos en Morelia, Michoacán, para optimizar eficiencia, calidad y seguridad en nuestras líneas de producción. El rol combina trabajo de campo en planta y diseño en oficina, con un modelo híbrido.

El candidato ideal tiene formación en ingeniería y experiencia en diseño, implementación y mejora de procesos industriales, preferentemente en alimentos, capacidad analítica y liderazgo de proyectos de optimización.

Qualifications

• Formación en ingeniería eléctrica/industrial o afín.
• Experiencia en diseño, implementación y mejora de procesos.
• Conocimiento de normas de seguridad y calidad en alimentos (HACCP, ISO 22000).
• Capacidad analítica para identificar cuellos de botella y liderar proyectos.
• Habilidad para trabajar en planta y en oficina, con enfoque Lean/Six Sigma.

Responsibilities

• Analizar y optimizar los procesos de producción para mejorar eficiencia, rendimiento y calidad.
• Diseñar e implementar nuevos procesos y tecnologías para la fabricación de productos alimentarios.
• Desarrollar y ejecutar proyectos de mejora continua (Lean Manufacturing, Six Sigma).
• Colaborar con producción, calidad e I+D para asegurar viabilidad y escalabilidad de los procesos.
• Realizar estudios de capacidad y balances de línea para optimizar recursos.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria (HACCP, ISO 22000) y BPM.
• Elaborar documentación técnica, como diagramas de flujo y procedimientos.
• Investigar nuevas tecnologías y tendencias en la industria alimentaria para mejorar procesos.

Job description

About the Role

Una reconocida empresa del sector de alimentos y bebidas está en búsqueda de un Ingeniero de Procesos para unirse a su equipo en Morelia, Michoacán . Esta posición es clave para optimizar la eficiencia, calidad y seguridad de nuestras líneas de producción, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de la industria alimentaria. El candidato ideal deberá poseer una sólida formación en ingeniería, experiencia en el diseño, implementación y mejora de procesos industriales, preferiblemente en el sector alimentario. Buscamos a un profesional analítico, con capacidad para identificar cuellos de botella, proponer soluciones innovadoras y liderar proyectos de optimización. El rol implicará una combinación de trabajo de campo en planta y análisis/diseño en oficina, adoptando un modelo híbrido. La oportunidad de trabajar en Morelia , un estado con una rica tradición agroindustrial, le permitirá tener un impacto directo en la cadena de valor alimentaria.

Key Responsibilities

• Analizar y optimizar los procesos de producción existentes para mejorar la eficiencia, el rendimiento y la calidad.
• Diseñar e implementar nuevos procesos y tecnologías para la fabricación de productos alimenticios.
• Desarrollar y ejecutar proyectos de mejora continua (Lean Manufacturing, Six Sigma).
• Colaborar con los equipos de producción, calidad e I+D para asegurar la viabilidad y escalabilidad de los procesos.
• Realizar estudios de capacidad y balances de línea para optimizar la utilización de recursos.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria (HACCP, ISO 22000) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Elaborar documentación técnica, como diagramas de flujo de proceso, P&IDs y procedimientos operativos estándar.
• Investigar nuevas tecnologías y tendencias en la industria alimentaria para