Experto en Banquetes y Eventos | Rol Híbrido en Mérida

Placements24; Mérida; Hybrid; MXN 279,000 - 446,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Rol en sitio

Job summary

Placements24 busca un Especialista en Servicio de Banquetes y Eventos para Mérida, Yucatán. Coordinarás desde la planificación hasta el desmontaje, asegurando calidad en alimentos y servicio. Realizarás compras, supervisarás al personal y mantendrás la satisfacción del cliente en eventos variados.

Se requiere mínimo 3 años de experiencia y dominio en operaciones de alimentos y bebidas. Demás responsabilidades incluyen gestión de costos, negociación con proveedores y cumplimiento de normativas.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de eventos, banquetes o servicios de hospitalidad.
• Sólidos conocimientos de las operaciones de servicio de alimentos y bebidas.
• Excelentes habilidades de organización, planificación y gestión del tiempo.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar equipos en entornos de alta presión.
• Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
• Capacidad para resolver problemas de manera rápida y eficiente.
• Flexibilidad para trabajar horarios irregulares, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según la demanda de eventos.
• Conocimiento de tendencias actuales en eventos y banquetes.
• Familiaridad con software de gestión de eventos es una plus.
• Residencia en Mérida, Yucatán, MX.

Responsibilities

• Coordinar y supervisar la ejecución de eventos y banquetes, desde la planificación hasta el desmontaje.
• Colaborar estrechamente con los clientes para entender sus necesidades y asegurar que todos los detalles del evento se cumplan.
• Gestionar y dirigir al personal de servicio durante los eventos para garantizar una atención impecable.
• Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y puntualidad en la entrega de los alimentos.
• Gestionar y supervisar a proveedores externos (música, decoración, etc.) para asegurar el cumplimiento de los acuerdos.
• Controlar los costos del evento y asegurar la rentabilidad, manteniendo los estándares de calidad.
• Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad y licencias pertinentes.
• Realizar inspecciones del lugar antes y después de cada evento para asegurar la preparación y el orden.
• Desarrollar planes de montaje y servicio detallados para cada evento.
• Mantener una comunicación fluida con el equipo de ventas y marketing para la captación de nuevos clientes.

Skills

Gestión de eventos

Liderazgo

Organización

Comunicación

Negociación

Resolución de problemas

Gestión del tiempo

Flexibilidad horaria

Conocimiento de operaciones de F&B

Tools

Software de gestión de eventos

Job description

Placements24 busca un Especialista en Servicio de Banquetes y Eventos para Mérida, Yucatán. Coordinarás desde la planificación hasta el desmontaje, asegurando calidad en alimentos y servicio. Realizarás compras, supervisarás al personal y mantendrás la satisfacción del cliente en eventos variados.

Se requiere mínimo 3 años de experiencia y dominio en operaciones de alimentos y bebidas. Demás responsabilidades incluyen gestión de costos, negociación con proveedores y cumplimiento de normativas.