Especialista en Servicio de Banquetes y Eventos

Placements24; Mérida; Hybrid; MXN 279,000 - 446,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Rol en sitio

Job summary

Placements24 busca un Especialista en Servicio de Banquetes y Eventos para Mérida, Yucatán. Coordinarás desde la planificación hasta el desmontaje, asegurando calidad en alimentos y servicio. Realizarás compras, supervisarás al personal y mantendrás la satisfacción del cliente en eventos variados.

Se requiere mínimo 3 años de experiencia y dominio en operaciones de alimentos y bebidas. Demás responsabilidades incluyen gestión de costos, negociación con proveedores y cumplimiento de normativas.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de eventos, banquetes o servicios de hospitalidad.
• Sólidos conocimientos de las operaciones de servicio de alimentos y bebidas.
• Excelentes habilidades de organización, planificación y gestión del tiempo.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar equipos en entornos de alta presión.
• Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
• Capacidad para resolver problemas de manera rápida y eficiente.
• Flexibilidad para trabajar horarios irregulares, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según la demanda de eventos.
• Conocimiento de tendencias actuales en eventos y banquetes.
• Familiaridad con software de gestión de eventos es una plus.
• Residencia en Mérida, Yucatán, MX.

Responsibilities

• Coordinar y supervisar la ejecución de eventos y banquetes, desde la planificación hasta el desmontaje.
• Colaborar estrechamente con los clientes para entender sus necesidades y asegurar que todos los detalles del evento se cumplan.
• Gestionar y dirigir al personal de servicio durante los eventos para garantizar una atención impecable.
• Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y puntualidad en la entrega de los alimentos.
• Gestionar y supervisar a proveedores externos (música, decoración, etc.) para asegurar el cumplimiento de los acuerdos.
• Controlar los costos del evento y asegurar la rentabilidad, manteniendo los estándares de calidad.
• Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad y licencias pertinentes.
• Realizar inspecciones del lugar antes y después de cada evento para asegurar la preparación y el orden.
• Desarrollar planes de montaje y servicio detallados para cada evento.
• Mantener una comunicación fluida con el equipo de ventas y marketing para la captación de nuevos clientes.

Skills

Gestión de eventos

Liderazgo

Organización

Comunicación

Negociación

Resolución de problemas

Gestión del tiempo

Flexibilidad horaria

Conocimiento de operaciones de F&B

Tools

Software de gestión de eventos

Job description

Acerca del Puesto

Nuestro cliente, un prestigioso salón de eventos y centro de convenciones en Mérida, Yucatán, MX , está buscando un Especialista en Servicio de Banquetes y Eventos con experiencia y un gran sentido de la hospitalidad. Serás el responsable principal de asegurar que cada evento, desde bodas íntimas hasta grandes conferencias corporativas, se desarrolle sin problemas y supere las expectativas de los clientes. Buscamos a un profesional organizado, proactivo y con excelentes habilidades interpersonales, capaz de coordinar equipos, gestionar proveedores y garantizar la más alta calidad en el servicio de alimentos y bebidas. Tu objetivo será crear experiencias inolvidables para nuestros clientes, asegurando que cada detalle sea perfecto. Esta es una oportunidad emocionante para formar parte de un equipo dedicado a la excelencia en la organización de eventos en la vibrante ciudad de Mérida .

Responsabilidades Clave

• Coordinar y supervisar la ejecución de eventos y banquetes, desde la planificación hasta el desmontaje.
• Colaborar estrechamente con los clientes para entender sus necesidades y asegurar que todos los detalles del evento se cumplan.
• Gestionar y dirigir al personal de servicio durante los eventos para garantizar una atención impecable.
• Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y puntualidad en la entrega de los alimentos.
• Gestionar y supervisar a proveedores externos (música, decoración, etc.) para asegurar el cumplimiento de los acuerdos.
• Controlar los costos del evento y asegurar la rentabilidad, manteniendo los estándares de calidad.
• Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad y licencias pertinentes.
• Realizar inspecciones del lugar antes y después de cada evento para asegurar la preparación y el orden.
• Desarrollar planes de montaje y servicio detallados para cada evento.
• Mantener una comunicación fluida con el equipo de ventas y marketing para la captación de nuevos clientes.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de eventos, banquetes o servicios de hospitalidad.
• Sólidos conocimientos de las operaciones de servicio de alimentos y bebidas.
• Excelentes habilidades de organización, planificación y gestión del tiempo.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar equipos en entornos de alta presión.
• Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
• Capacidad para resolver problemas de manera rápida y eficiente.
• Flexibilidad para trabajar horarios irregulares, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según la demanda de eventos.
• Conocimiento de las tendencias actuales en eventos y banquetes.
• Familiaridad con software de gestión de eventos es una plus.
• Residencia en o cercanías de Mérida, Yucatán, MX .

Beneficios

Ofrecemos un salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional dentro de la creciente industria de eventos. Tendrás la satisfacción de ser parte de la creación de momentos especiales e inolvidables para una clientela diversa. Nuestro cliente valora la dedicación y la excelencia, y proporciona un entorno de trabajo dinámico y de apoyo. Disfrutarás de la variedad que ofrece cada evento y la oportunidad de perfeccionar tus habilidades de gestión y servicio. Este rol híbrido te permitirá balancear la planificación y coordinación desde la oficina con la supervisión en sitio durante los eventos.