ENCARGADO DE COCINA

asociaciondehoteles; Estado de México; Presencial; MXN 111.600 - 167.400; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en México busca un profesional encargado de mantener limpias y abastecidas las habitaciones y áreas asignadas, y de gestionar la atención al cliente para maximizar la satisfacción de los huéspedes. El rol incluye apoyar a la cocina en la preparación de ingredientes y en la limpieza de utensilios. También implica asegurar la eficiencia en el registro y salida de los clientes, y planificar estrategias de ventas para maximizar la ocupación e ingresos del hotel. Se necesita experiencia en limpieza y restauración.

Formación

• Experiencia en limpieza y mantenimiento de habitaciones y áreas comunes.
• Habilidad en gestión de atención al cliente.
• Capacidad para trabajar en equipo en un entorno de cocina.

Responsabilidades

• Mantener limpias y abastecidas las habitaciones y áreas asignadas.
• Gestionar el ciclo de vida del huésped para maximizar la satisfacción.
• Apoyar a los cocineros en la preparación y limpieza.
• Lavar y desinfectar utensilios de cocina y mantener la limpieza del área.
• Asegurar la eficiencia en el registro y salida de huéspedes.
• Planificar estrategias de ventas para maximizar ocupación e ingresos.

Descripción del empleo

Mantener limpias, ordenadas y abastecidas las habitaciones y áreas asignadas, asegurando el cumplimiento de los estándares de limpieza, presentación y servicio del hotel.

Encargado de gestionar el ciclo de vida del huésped en el establecimiento. Su objetivo es maximizar la satisfacción del cliente.

Encargado de apoyar a los cocineros y al chef en la preparación de ingredientes y en el mantenimiento de la limpieza y asegurar que la línea de producción tenga todo lo necesario para que los platos salgan a tiempo y con la calidad requerida.

Se encarga principalmente de lavar y desinfectar platos, vasos, utensilios de cocina y otros equipos de restaurante, manteniendo la limpieza del área de trabajo y colaborando con el personal de cocina.

Persona encargada de producción de alimentos ,

Asegurar la eficiencia y agilidad en el registro y salida de los huéspedes, cumpliendo con los estándares de servicio establecidos por la marca.

Planificar, dirigir y coordinar las estrategias de ventas dirigidas a sus segmentos asignados con el objetivo de maximizar la ocupación, ingresos y su tarifa. Establecer relaciones comerciales de posicionamiento con los clientes directos y corporativos con base en las políticas y lineamientos.