Cocinero Supervisor | Lidera Cocina y Producción

Comedores Prisma SA de CV; Naucalpan de Juárez; On-site; MXN 201,000 - 268,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Ambiente colaborativo

Job summary

Comedores Prisma SA de CV busca un Cocinero Supervisor para liderar el equipo de cocina, supervisar las operaciones de producción y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Entre sus responsabilidades estarán la planificación de menús, el abastecimiento de ingredientes y la mejora continua de procesos para optimizar la eficiencia, trabajando de la mano con el equipo de servicio para presentar platos consistentes y atractivos.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años en rol similar.
• Conocimientos de técnicas culinarias y normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para liderar y motivar a un equipo de trabajo.
• Habilidades de planificación y gestión de presupuestos.

Responsibilities

• Gestionar el equipo de cocina y supervisar las operaciones de producción.
• Coordinar la planificación de menús y el abastecimiento de ingredientes.
• Analizar y mejorar los procesos de cocina para optimizar la eficiencia.
• Colaborar con el equipo de servicio para garantizar la calidad y presentación de los platos.

Skills

Liderazgo

Planificación

Gestión de presupuesto

Conocimientos de técnicas culinarias

Job description

Comedores Prisma SA de CV busca un Cocinero Supervisor para liderar el equipo de cocina, supervisar las operaciones de producción y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Entre sus responsabilidades estarán la planificación de menús, el abastecimiento de ingredientes y la mejora continua de procesos para optimizar la eficiencia, trabajando de la mano con el equipo de servicio para presentar platos consistentes y atractivos.