Cocinero B - Desarrollo Profesional y Calidad

Logrand Group; Cancún; Presencial; MXN 167.000 - 257.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Oportunidades de crecimiento

Ambiente dinámico

Descripción de la vacante

Logrand Group en Cancún busca un Cocinero B para unirse a su equipo de cocina. Será responsable de elaborar y presentar platillos cumpliendo los estándares de calidad establecidos por Distintivo H y los recetarios estandarizados.

Deberá asegurar la materia prima y la utilización eficiente de recursos, mantener la limpieza del área de trabajo y gestionar las requisiciones de compra para la operación, garantizando alimentos de alta calidad para nuestros clientes.

Formación

• Elaborar y presentar platillos conforme a estándares de calidad Distintivo H.
• Ejecutar preparación con recetarios estandarizados por A y B.
• Utilizar materia prima con PEPS y cuidar recursos.
• Mantener la limpieza del área de trabajo según estándares Distintivo H.
• Realizar y dar seguimiento a requisiciones de órdenes de compra para materia prima.
• Gestionar PEPS para garantizar producto de calidad.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar los platillos cumpliendo estándares de Distintivo H.
• Ejecutar la preparación siguiendo recetarios estandarizados por el área de A y B.
• Utilizar la materia prima de forma responsable, cuidando recursos.
• Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo según los estándares de calidad.
• Realizar y dar seguimiento a requisiciones de compra de materia prima.
• Gestionar el uso de PEPS para asegurar la calidad del producto.

Descripción del empleo

Logrand Group en Cancún busca un Cocinero B para unirse a su equipo de cocina. Será responsable de elaborar y presentar platillos cumpliendo los estándares de calidad establecidos por Distintivo H y los recetarios estandarizados.

Deberá asegurar la materia prima y la utilización eficiente de recursos, mantener la limpieza del área de trabajo y gestionar las requisiciones de compra para la operación, garantizando alimentos de alta calidad para nuestros clientes.