Cocinero - Oportunidad de Crecimiento y Capacitación

Logrand Group; Cancún; Presencial; MXN 180.000 - 300.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Logrand Group busca Cocinero para unirse a su equipo en Cancún. Responsable de elaborar y presentar platillos manteniendo estándares de calidad y con enfoque Distintivo H, siguiendo recetarios estandarizados y cuidando los recursos.

Entre tus funciones están asegurar la limpieza del área, gestionar requisiciones de compra de materia prima y aplicar PEPS para evitar desperdicios, brindando productos de alta calidad y satisfacción al cliente.

Formación

• Elaboración de platillos siguiendo estándares de calidad.
• Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad de trabajar bajo presión en cocina.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar platillos con estándares Distintivo H.
• Ejecutar preparación siguiendo recetarios estandarizados.
• Asegurar manejo responsable de materia prima y PEPS.
• Mantener y asegurar la limpieza del área de trabajo a través de los estándares de calidad establecidos por Distintivo H para cumplir con los estándares establecidos por la gerencia.
• Realizar y dar seguimiento a las requisiciones de órdenes de compra para la materia prima de operación para prevenir afectaciones de inventario en el área.
• Manejar y asegurar el uso de PEPS (Primeras entradas, primeras salidas) cumpliendo con los procesos asegurando brindar con el uso adecuado a la materia prima y otorgando un producto de calidad.

Conocimientos

Elaboración de platillos

Calidad alimentaria

Manejo de inventarios

Limpieza y saneamiento

Descripción del empleo

Logrand Group busca Cocinero para unirse a su equipo en Cancún. Responsable de elaborar y presentar platillos manteniendo estándares de calidad y con enfoque Distintivo H, siguiendo recetarios estandarizados y cuidando los recursos.

Entre tus funciones están asegurar la limpieza del área, gestionar requisiciones de compra de materia prima y aplicar PEPS para evitar desperdicios, brindando productos de alta calidad y satisfacción al cliente.