COCINERO A

Posadas; Guadalupe de Morelos; On-site; MXN 89,000 - 134,000; Full time

Job summary

grupoposadp2 está buscando personal para elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo, manteniendo altos estándares de higiene, calidad, frescura y presentación.

El puesto exige experiencia en cocina fría, caliente, parrilla y repostería, con enfoque en mise en place, producción de buffet y servicio. Se valorará conocimiento de inglés y herramientas de Office; escolaridad mínima Trunco.

Qualifications

• Escolaridad: Trunco.
• Conocimientos técnicos: manejo de equipo de cocina, conservación de alimentos, seguridad e higiene, uso de productos químicos.
• Idiomas: Inglés.
• Paquetes informáticos: Office.

Responsibilities

• Asistir al Chef Departamental en la manipulación y preparación de productos, optimizando mise en place y la presentación del buffet y platillos.
• Realizar el mise en place del día.
• Realizar la producción para buffet.
• Montar los alimentos para buffet.
• Resurtir el buffet.
• Desmontar el buffet.
• Guardar los alimentos sobrantes.
• Limpiar el área de trabajo.

Skills

Manejo de equipo de cocina

Técnicas de conservación de alimentos

Seguridad e higiene de cocinas

Uso y cuidado de productos químicos

Education

Trunco

Tools

Office

Job description

Fecha: 5 oct 2026

Ubicación: Morelos, MX

Empresa: grupoposadp2

Misión del Puesto: Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.

Áreas de Especialización

• Cocina fría. 1 año
• Cocina caliente. 1 año
• Respostería. 1 año
• Parrilla. 1 año

Conocimientos técnicos

• Manejo de equipo de cocina
• Técnicas de conservación de alimentos
• Seguridad e higiene de cocinas
• Uso y cuidado de productos químicos

Escolaridad

• Trunco

Paquetes Informáticos

• Office

Idiomas

• Inglés

Experiencia

• Cocina Fría 1año
• Cocina Caliente 1año
• Parrilla 1año
• Repostería 1año

Principales funciones del puesto

• Asistir al Chef Departamental en el manejo y preparación de productos, asegurando la optimización en la elaboración de mise place y presentación de buffet y platillos.
• Realizar el mise en place del día.
• Realizar la producción buffet.
• Montar los alimentos para buffet.
• Resurtir el buffet.
• Desmontar el buffet.
• Guardas los alimentos sobrantes.
• Limpiar el área de trabajo.