Chef de Asistencia Ejecutiva

Coppel Enterprise; Ciudad de México; Presencial; MXN 450.000 - 750.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Fondo de ahorro para el retiro

Descuentos en muebles y ropa

Vacaciones

Prima vacacional

Día de cumpleaños

Becas para estudio

Útiles escolares

Ambiente de trabajo agradable

Entre otros beneficios y prestaciones

Descripción de la vacante

Grupo Coppel busca un profesional de cocina para dirigir y planificar la operación del servicio de alimentos destinado a Presidencia, Dirección General y familia Coppel.

Se requiere licenciatura en Gastronomía y mínimo 3 años en hotelería de gran turismo o alta cocina; se valorará experiencia en cocina internacional y gestión de inventarios. Ofrecemos un ambiente laboral agradable y beneficios.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en puesto similar en hotelería de gran turismo o alta cocina.
• Control de Inventarios.
• Experiencia en cocina internacional.

Responsabilidades

• Dirigir, supervisar y planificar la operación y preparación del servicio de alimentos.
• Preparar desayunos, comida, cenas y snacks para Presidencia y familia Coppel.
• Apoyar en eventos fuera de oficina como juntas de dirección.
• Controlar compras y existencias de materia prima para garantizar precios y abastecimiento.
• Mantener áreas de cocina en excelente estado y cumplir estándares de higiene.
• Innovar presentación de alimentos en buffets y menús de desayunos, comidas y cenas.
• Llevar control de costos para mantener el presupuesto.

Conocimientos

Gestión de cocina

Control de Inventarios

Cocina internacional

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Descripción del empleo

Acerca de:
Brindar el servicio de la elaboración de alimentos, comidas ejecutivas, como parte del beneficio que tienen acceso Presidencia, Dirección General, familia Coppel y Directores C-level.

• Dirigir, supervisar y planificar la operación y preparación del servicio de alimentos que se llevan a cabo en el departamento de cocina de la dirección del servicio ofrecido a directores y familia.
• Preparar alimentos como: desayunos, comida, cenas, snacks, entre otros, para la atención y servicio que brindamos a Presidencia, Dirección General, familia coppel y Clevel, esto como parte de sus beneficios y así como facilitarle alimentos en su entorno laboral, derivado de las cargas de trabajo.
• Apoyar en la preparación de alimentos en eventos fuera de oficina como juntas de dirección, convivios, cocteles de bienvenida.
• Controlar las compras y existencias de la materia prima en el departamento, para garantizar los mejores precios en el mercado y mantenernos en un gasto promedio, asegurar el abastecimiento de materia prima para contar con los insumos necesarios para la atención y servicio diario.
• Mantener las áreas de cocina en excelente estado, de acuerdo con el Distintivo H y/u otros estándares de calidad, para cumplir con los criterios de calidad y los estándares de higiene.
• Innovar la presentación de los alimentos en buffets, restaurantes, así como la actualización del portafolio de menús para los desayunos, comidas y cenas, para mantener la satisfacción continua de nuestros clientes (Presidencia, Dirección General, familia Coppel y Directores C-level).
• Llevar un control de costos, para mantener al departamento de cocina en el presupuesto establecido por la dirección.

Escolaridad
Licenciatura en Gastronomía

• Experiencia mínima de 3 años en puesto similar, en hotelería de gran turismo o alta cocina.
• Control de Inventarios.
• Experiencia en cocina internacional.

Beneficios

• Fondo de ahorro para el retiro
• Descuentos en compras de muebles y ropa
• Vacaciones
• Prima vacacional
• Día de cumpleaños
• Becas para estudio
• Útiles escolares
• Ambiente de trabajo agradable
• Entre otros beneficios y prestaciones

- Dirigir, supervisar y planificar la operación y preparación del servicio de alimentos que se llevan a cabo en el departamento de cocina de la dirección del servicio ofrecido a directores y familia.
- Preparar alimentos como: desayunos, comida, cenas, snacks, entre otros, para la atención y servicio que brindamos a Presidencia, Dirección General, familia coppel y Clevel, esto como parte
de sus beneficios y así como facilitarle alimentos en su entorno laboral, derivado de las cargas de trabajo.
- Apoyar en la preparación de alimentos en eventos fuera de oficina como juntas de dirección, convivios, cocteles de bienvenida.
- Controlar las compras y existencias de la materia prima en el departamento, para garantizar los mejores precios en el mercado y mantenernos en un gasto promedio, asegurar el
abastecimiento de materia prima para contar con los insumos necesarios para la atención y servicio diario.
- Mantener las áreas de cocina en excelente estado, de acuerdo con el Distintivo H y/u otros estándares de calidad, para cumplir con los criterios de calidad y los estandares de higiene.
- Innovar la presentación de los alimentos en buffets, restaurantes, así como la actualización del portafolio de menus para los desayunos, comidas y cenas, para mantener la satisfacción
continua de nuestros clientes (Presidencia, Dirección General, familia Coppel y Directores C-level).
- Llevar un control de costos, para mantener al departamento de cocina en el presupuesto establecido por la dirección.

Grupo empresarial de capital mexicano fundado en Culiacán, Sinaloa. En 2021 cumple 80 años mejorando la vida de millones de mexicanos. Tiene presencia en todos los estados del país, cuenta con 113,000 colaboradores y es uno de los 10 principales empleadores de la República Mexicana. Se integra por tres unidades de negocio: Tiendas Coppel, Afore Coppel y BanCoppel.

"En Grupo Coppel somos una comunidad en donde la dignidad humana prevalece sobre cualquier otra condición, por ese motivo apoyamos la inclusión, la diversidad y la igualdad de oportunidades sin hacer diferencia por raza, lugar de origen, religión, creencias, edad, imágen, orientación sexual, identidad de género, discapacidad, etc."

Información de puesto

• Identificación de puesto 322066
• Categoría de puesto Profesionista
• Fecha de anuncio 01/09/2026, 22:32
• Fecha límite de solicitud 15/09/2026, 06:00
• Programa de puesto Tiempo completo
• Ubicaciones AVENIDA INSURGENTES SUR #553 INTERIOR 502 PISO 5, MIGUEL HIDALGO, CIUDAD DE MEXICO, 11800, MX