Chef Corporativo
Cirsa Gaming Corporation
Una candidatura completa en un minuto: currículum y carta de presentación adaptados, listos para enviar.
Descripción de la vacante
Cirsa México busca un Chef Ejecutivo para liderar la oferta culinaria a nivel nacional, diseñando experiencias gastronómicas memorables y adelantando la evolución de nuestra propuesta. Ubicación: Santa Fe, CDMX.
La persona ideal tendrá experiencia en control de costos, desarrollo de menús y liderazgo de equipos de cocina de alto desempeño, garantizando inocuidad y calidad en todas las unidades. Se valorará visión estratégica, capacidad de estandarizar procesos y gestionar proveedores para
Formación
- Experiencia como Chef Ejecutivo, Chef Corporativo o posiciones similares.
- Experiencia en control de costos, presupuestos e indicadores de A&B.
- Desarrollo de menús, estandarización de recetas y gestión de proveedores.
- Visión estratégica, liderazgo y pasión por la mejora continua.
Responsabilidades
- Diseñar y estandarizar propuestas gastronómicas innovadoras.
- Optimizar costos, food cost e inventarios para maximizar la rentabilidad.
- Liderar la implementación de estándares culinarios en múltiples unidades.
- Desarrollar y capacitar equipos de cocina de alto desempeño.
- Garantizar los más altos niveles de calidad, servicio e inocuidad alimentaria.
Conocimientos
Descripción del empleo
Estamos en búsqueda de un(a) Chef Ejecutivo que quiera dejar huella en una operación nacional, desarrollando experiencias gastronómicas memorables y liderando la evolución de nuestra oferta culinaria.
Tu impacto será:
- Diseñar y estandarizar propuestas gastronómicas innovadoras.
- Optimizar costos, food cost e inventarios para maximizar la rentabilidad.
- Liderar la implementación de estándares culinarios en múltiples unidades.
- Desarrollar y capacitar equipos de cocina de alto desempeño.
- Garantizar los más altos niveles de calidad, servicio e inocuidad alimentaria.
Buscamos a alguien con:
- Experiencia como Chef Ejecutivo, Chef Corporativo o posiciones similares.
- Experiencia en control de costos, presupuestos e indicadores de A&B.
- Desarrollo de menús, estandarización de recetas y gestión de proveedores.
- Visión estratégica, liderazgo y pasión por la mejora continua.
Ubicación: Santa Fe, CDMX.
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