Capitán de Bares Senior: Coctelería de Lujo y Liderazgo

Princess Hotels & Resorts; Solidaridad; On-site; MXN 167,000 - 301,000; Full time

Job summary

Princess Hotels & Resorts busca Capitán de Bares para Platinum Yucatán Princess. Se requiere experiencia mínima de 2 años en bares, habilidad de liderazgo y conocimiento avanzado de coctelería, destilados, vinos y bebidas premium.

Se valorará experiencia en supervisión de equipos, control de inventarios y costos, así como inglés intermedio. Coordinará y supervisará la operación de bebidas, asegurando calidad y servicio excepcional para huéspedes.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años como Capitán de Bares o puesto similar en hotelería.
• Experiencia en supervisión y coordinación de equipos de bares.
• Amplios conocimientos en coctelería, destilados, vinos y bebidas premium.
• Conocimiento en control de inventarios, requisiciones, mermas y costos.

Responsibilities

• Coordinar y supervisar la operación del servicio de bebidas en el restaurante.
• Garantizar la calidad, presentación y preparación de bebidas.
• Supervisar el cumplimiento de recetas estándar y procedimientos.
• Controlar inventarios, requisiciones y consumos.
• Capacitar y desarrollar al equipo de colaboradores.
• Asegurar una experiencia de servicio excepcional para los huéspedes.

Skills

Liderazgo

Organización

Servicio al cliente

Coctelería

Destilados

Vinos

Bebidas premium

Inglés intermedio

Job description

Princess Hotels & Resorts busca Capitán de Bares para Platinum Yucatán Princess. Se requiere experiencia mínima de 2 años en bares, habilidad de liderazgo y conocimiento avanzado de coctelería, destilados, vinos y bebidas premium.

Se valorará experiencia en supervisión de equipos, control de inventarios y costos, así como inglés intermedio. Coordinará y supervisará la operación de bebidas, asegurando calidad y servicio excepcional para huéspedes.