Auxilar De Cocina

The Big Jobsite; Naucalpan de Juárez; On-site; MXN 130,000 - 156,000; Full time

Benefits offered by this job

Comedor gratuito

Caja de ahorro

Prestaciones de ley

Job summary

Elegant Catering | Grupo Alcalá busca Auxiliares de Cocina para su comedor ejecutivo en Parque Toreo, Naucalpan. Se requieren al menos 1 año de experiencia en producción de alimentos y capacidad para trabajar a volumen, manteniendo higiene y calidad. Se valora Distintivo H y trabajo en equipo bajo tiempos de producción.

Ofrecemos sueldo inicial de 12,800 MXN mensuales, comedor gratuito y prestaciones de ley. Jornada de lunes a sábado, 7:00 a 17:00, con descanso dominical y caja de ahorro.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año como cocinero(a).
• Conocimiento de recetas, gramajes y rendimientos.
• Conocimientos básicos de higiene e inocuidad; deseable Distintivo H.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo tiempos de producción.
• Vivir cerca de la zona de trabajo (a una cuadra de la Av. Primero de Mayo, Naucalpan).

Responsibilities

• Preparación y producción de alimentos de acuerdo con menú, recetas y gramajes establecidos.
• Elaboración de cocina caliente, proteínas, guarniciones, sopas, salsas y preparaciones diversas.
• Mise en place y producción previa al servicio.
• Porcionado y montaje de alimentos.
• Control y aprovechamiento adecuado de materias primas.
• Cumplimiento de procedimientos de higiene e inocuidad.
• Aplicación de PEPS, control de temperaturas y buenas prácticas de manufactura.
• Limpieza, sanitización y organización de estación, utensilios y equipo.
• Apoyo al equipo de cocina durante producción y servicio.

Skills

Experiencia 1 año

Cocina a volumen

Higiene e inocuidad

Trabajo en equipo

Mise en place

Job description

Elegant Catering | Grupo Alcalá, empresa con amplia experiencia en servicios de alimentación, catering y comedores corporativos, busca integrar a su equipo Auxiliares de Cocina para importante comedor ejecutivo ubicado en Parque Toreo, Naucalpan. Buscamos una persona con experiencia en producción de alimentos, cocina a volumen y servicio de comedor, responsable, organizada y comprometida con la calidad e higiene. Perfil que buscamos: Experiencia mínima de 1 año como cocinero(a).Deseable experiencia en comedores corporativos, industriales, catering o producción a volumen.Conocimiento de recetas, gramajes, porciones y rendimientos.Conocimientos básicos de higiene e inocuidad; deseable Distintivo H.Capacidad para trabajar en equipo y bajo tiempos de producción.Responsabilidad, puntualidad y estabilidad laboral.Vivir cerca de la zona de trabajo (a una cuadra de la Av. Primero de Mayo, Naucalpan) Principales actividades: Preparación y producción de alimentos de acuerdo con menú, recetas y gramajes establecidos.Elaboración de cocina caliente, proteínas, guarniciones, sopas, salsas y preparaciones diversas.Mise en place y producción previa al servicio.Porcionado y montaje de alimentos.Control y aprovechamiento adecuado de materias primas.Cumplimiento de procedimientos de higiene e inocuidad.Aplicación de PEPS, control de temperaturas y buenas prácticas de manufactura.Limpieza, sanitización y organización de estación, utensilios y equipo.Apoyo al equipo de cocina durante producción y servicio. Ofrecemos: Sueldo inicial: $12,800 mensualesComedor gratuito.Caja de ahorro.Jornada: lunes a sábadoHorario: 07:00 a 17:00Descanso fijo los domingosPrestaciones de ley