Chef de Comedor Industrial zona Tlajomulco

Live Natura; Región Centro; Presencial; MXN 167.000 - 201.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario 15k-18k

Presencial

Contrato Indefinido

Tiempo completo

Comedor subsidiado

Bonos KPI

Apoyo funerario

Laboratorios y clínica

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Live Natura busca un Chef de Comedor Industrial para garantizar la producción y la calidad de menús, supervisar al personal de cocina y coordinar operaciones diarias.

Ofrecen sueldo de 15,000 a 18,000 MXN mensuales, contrato indefinido, jornada completa y comedor subsidiado; además de bonos por KPIs, antigüedad y recomendaciones para desarrollo profesional.

Formación

• Licenciatura en Gastronomía o afín, trunca o concluida.
• Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares.
• Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos.
• Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo.
• Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal.
• Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales.
• Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos.
• Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño.
• Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria.
• Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios.
• Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas.

Conocimientos

Liderazgo operativo

Supervisión de personal

Control de costos

Calidad y seguridad alimentaria

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Trunca o concluida

Herramientas

Herramientas tecnológicas

Descripción del empleo

Buscamos un Chef de Comedor Industrial que garantice la producción y calidad de los menús, así como la supervisión y coordinación del personal de cocina.

Ofrecemos:

• Sueldo mensual de $15,000 a $18,000.
• Modalidad de trabajo presencial.
• Contrato indeterminado.
• Jornada de tiempo completo.
• Comedor subsidiado para el personal.
• Bonos por cumplimiento de KPI´s, permanencia, antigüedad y recomendación.
• Apoyo para gastos funerarios.
• Convenios con laboratorios, servicio médico y consulta nutricional.
• Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno estructurado y orientado a la excelencia.

Requisitos:

• Licenciatura en Gastronomía o afín (trunca o concluida).
• Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares.
• Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos.
• Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo.
• Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal.
• Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales:

• Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales.
• Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos.
• Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño.
• Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria.
• Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios.
• Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas.