AUDITOR INVENTARIOS TEMPORAL

OXXO; Tabasco; On-site; MXN 134,000 - 257,000; Full time

Job summary

Auditor de Inventarios Food Service en FEMSA Servicios, ubicado en TABASCO. Responsable de mantener control de merma, rendimientos de guisos e insumos para módulos y barras de Food Service, siguiendo procesos establecidos.

Realizar inventarios de insumos, consumibles y utensilios; ejecutar inventarios cíclicos y supervisar el abasto, asegurando la compra correcta y el rendimiento conforme a recetas. La posición exige licenciatura o ingeniería, experiencia en inventarios y orientación al cliente;

Qualifications

• Toma y control de inventarios de alimentos y bebidas.
• Conocimiento de recetas y rendimientos (deseable).
• Gestión de cierre de mes y de abasto.

Responsibilities

• Realizar inventarios de insumos, consumibles y utensilios.
• Realizar inventarios cíclicos y generar información conforme al procedimiento.
• Seguimiento al abasto y verificación de la compra de guisos e insumos.
• Asegurar rendimiento de insumos conforme a recetas establecidas.
• Auditar el llenado de la BDO por la operadora de módulo.
• Evaluación operativa mensual de cada módulo/barra.
• Enviar información diaria mediante el aplicativo Safety de merma e inventarios.
• Aplicar procesos y rituales de cultura de la Compañía.

Skills

Organización

Ejecución

Orientación al cliente

Relaciones efectivas

Trabajo en equipo

Education

Licenciatura o ingeniería

Job description

En FEMSA y todos nuestros negocios, los procesos de reclutamiento y selección son gratuitos y operan con principios de respeto por el individuo, la sociedad y el medio ambiente sin hacer distinción alguna por religión, género, edad, nivel socioeconómico, origen étnico, discapacidad u otros.

Nombre Posición:

AUDITOR INVENTARIOS FOOD SERVICE

Ubicación:

TABASCO

Misión:

Llevar un adecuado control de la merma, rendimiento de los guisos, insumos, consumibles y utensilios necesarios para la operación de los módulos y barras de Food Service a través de procesos establecidos. Generar información relevante mediante la realización de evaluaciones operativas.

Funciones principales:

• Realizar inventarios de insumos, consumibles y utensilios.
• Realizar inventarios cíclicos en almacén de consumibles de y generar la información correspondiente de acuerdo al procedimiento.
• Seguimiento al abasto, verificando la completa y correcta compra de guisos e insumos. (Abasto)
• Asegurar el rendimiento de insumos en base al apego de las recetas establecidas.
• Auditar el correcto llenado de la BDO por parte de la operadora de módulo.
• Realizar la Evaluación Operativa a cada módulo y barra de su tramo de control al mes
• Cumplir con el envío de información diaria mediante el aplicativo Safety de merma e Inventarios, así como su integración al cierre de cada mes.
• Cumplir con la aplicación de procesos y rituales de cultura de la Compañía.
• Apoyo en habilitación de consumible a módulos y barras.

Requisitos:

• Escolaridad: Licenciatura, ingeniería o afin
• Experiencia: Toma y control de inventarios, manejo de primeras entradas y salidas, inventarios relacionados a alimentos y bebidas.
• Conocimiento: Temas de recetas y rendimientos (deseable)
• Competencias: Organización y ejecución, Orientación al cliente, Relaciones efectivas, Trabajo en Equipo
• Manejo de auto Estandar
• Cierre de mes (fines de semana y dias festivos)

En FEMSA Servicios estamos comprometidos con asegurar entornos inclusivos, por lo tanto no discriminamos a las personas haciendo algún tipo de distinción, exclusión o manifestando alguna preferencia que no sea objetiva, racional, ni proporcional y que tenga por objeto obstaculizar, restringir, impedir, menoscabar o anular el reconocimiento, goce o ejercicio de los derechos humanos y libertades por cualquier motivo, incluyendo de origen, raza, estado civil, edad, opinión, género, credo, tribu, asociación o afiliación a un sindicato, etnicidad, clase social o económica, embarazo, identidad de género, orientación sexual, condición de salud, discapacidad o nacionalidad.