AFH Foodservice R&D Lead - Innovation & Launch

The Kraft Heinz Company; Guadalajara; On-site; MXN 700,000 - 1,000,000; Full time

Job summary

The Kraft Heinz Company busca un líder de desarrollo y lanzamiento de soluciones alimentarias para el canal Away From Home en Guadalajara. La función implica convertir insights de clientes en productos viables y liderar proyectos desde concepto hasta lanzamiento, asegurando una ejecución sólida.

Se valoran más de 5 años en I+D/Calidad en la industria alimentaria, experiencia en foodservice, manejo de datos y Excel avanzado; inglés avanzado. Ofrecen entorno colaborativo y crecimiento profesional.

Qualifications

• Licenciatura o ingeniería en áreas afines (Ciencias de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Química, Microbiología).
• Más de 5 años de experiencia en I+D, Calidad, Innovación o áreas técnicas en la industria alimentaria.
• Experiencia en desarrollo y comercialización de productos para foodservice.
• Conocimiento de seguridad alimentaria, diseño experimental y validación de desempeño operacional.

Responsibilities

• Liderar desarrollo y comercialización de nuevos productos para AFH.
• Traducir necesidades de clientes en requerimientos técnicos y culinarios.
• Dirigir prototipos, pruebas de formulación e iteraciones con Product Development y clientes.
• Definir atributos clave de sabor, textura, apariencia y rendimiento.
• Liderar validación de desempeño en entornos reales de operación.
• Coordinar pruebas piloto, escalamiento industrial y actividades de comercialización.
• Desarrollar y gestionar especificaciones de producto, ingredientes y empaque.
• Trabajar con Operaciones e Ingeniería para manufacturabilidad y eficiencia.
• Liderar iniciativas de costos, ingeniería de valor y homologación de materias primas.
• Colaborar para cumplir requisitos regulatorios, seguridad alimentaria y calidad.
• Desarrollar documentación técnica y materiales de lanzamiento.
• Gestionar soporte post-lanzamiento, análisis de reclamos y acciones correctivas.
• Gestión de cambios en formulación, procesos, ingredientes, empaque o proveedores.

Skills

Análisis de datos

Excel avanzado

Gestión de proyectos

Comunicación con clientes

Education

Licenciatura o Ingeniería en Ciencias de Alimentos/Química

Tools

Microsoft Excel

Job description

The Kraft Heinz Company busca un líder de desarrollo y lanzamiento de soluciones alimentarias para el canal Away From Home en Guadalajara. La función implica convertir insights de clientes en productos viables y liderar proyectos desde concepto hasta lanzamiento, asegurando una ejecución sólida.

Se valoran más de 5 años en I+D/Calidad en la industria alimentaria, experiencia en foodservice, manejo de datos y Excel avanzado; inglés avanzado. Ofrecen entorno colaborativo y crecimiento profesional.