Turismo ofertas em Itália

Solbiate Arno, Italy

Seleziona per importante realtà operante nel settore della Ristorazione e produzione alimentare a SOLBIATE ARNO (VA):

Per garantire la qualità del servizio e la soddisfazione clienti.

1. Pesare e dosare gli ingredienti per preparare correttamente l'impasto dei prodotti da forno;
2. Utilizzare diverse attrezzature come impastatrici, forni, spezzatrici, arrotatrici, formatrice, spianatoie e coltelli;
3. Lavorare gli impasti a mano o monitorare le lavorazioni delle macchine impastatrici;
4. Gestire e monitorare il processo di fermentazione delle forme di impasto;
5. Gestire e monitorare il processo di cottura dei prodotti da forno;
6. Verificare temperatura, umidità e tempo di cottura del forno;
7. Sfornare i prodotti;
8. Disporre i prodotti nel banco di esposizione;
9. Rispettare le norme igienico-sanitarie nella preparazione;
10. Pulire e riordinare il locale;
11. Gestire il rifornimento di ingredienti e materie prime secondo le esigenze di produzione.

1. Competenza nella produzione di prodotti da forno, sia manuale che industriale;
2. Conoscenza delle materie prime, dei tempi di lavorazione e delle diverse tecniche di cottura;
3. Conoscenza delle ricette e dei metodi di preparazione;
4. Capacità di utilizzare e monitorare forni elettrici, a gas o a legna;
5. Conoscenza delle norme di salute, sicurezza e igiene alimentare;
6. Capacità di gestire più lavorazioni contemporaneamente;
7. Gestione del lievito madre;
8. Doti organizzative e di gestione del lavoro;
9. Disponibilità al lavoro notturno.

1. Diploma di scuola media superiore o superiore;
2. Precedente esperienza di almeno 3 anni nel ruolo o in ruoli simili;
3. Flessibilità sugli orari e disponibilità a coprire turni secondo necessità.

Settore di riferimento: Turismo - Ristorazione - Pubblici esercizi

Disponibilità oraria: Full-time

Luogo di lavoro: SOLBIATE ARNO (VA)

Inserimento: immediato / il prima possibile

Il livello di inquadramento e la retribuzione saranno comunicati in seguito.

Si richiede di inviare CV aggiornati, completi di foto e autorizzazione al trattamento dei dati secondo il D. Lgs. 196/03, rispondendo a questo annuncio o via email, indicando nell'oggetto il ruolo e la località desiderata.

I CV privi dei requisiti sopra indicati saranno scartati.