Vice Direttore/Direttrice Di Ristorante

Generazione Vincente S.P.A.; Spilamberto; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket ristorante da 10 € per giorno

Inserimento diretto

Opportunità di crescita

Job summary

Generazione Vincente S.p.A. cerca un Vice Direttore/Direttrice di Ristorante per supportare il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante situato a Bologna centro.

Turni completi e responsabilità di supervisione sala e cucina sono richieste per garantire standard elevati. La posizione prevede l’inquadramento CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo al livello 3, con retribuzione annua lorda di 26.000 €, ticket giornalieri.

Qualifications

• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all’interno del settore ristorazione.
• 0
• Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina.
• Capacità di gestione e coordinamento del personale.
• Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Buona padronanza del pacchetto Office.
• Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.

Responsibilities

• Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante.
• Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, assicurando il rispetto degli standard aziendali.
• Controllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience.
• Supporto nella pianificazione dei turni e nella gestione dello scheduling del personale.
• Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento.
• Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino.
• Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.

Skills

Gestione del personale

Coordinamento ristorante

Lingua inglese

Office

Controllo magazzino

WMS

Qualità servizio

Tools

WMS

ERP

Job description

La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Bologna centro un/una:

VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE

La risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza.

Le principali responsabilità saranno:

• Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante;
• Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, assicurando il rispetto degli standard aziendali;
• Controllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience;
• Supporto nella pianificazione dei turni e nella gestione dello scheduling del personale;
• Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento;
• Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino;
• Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.

• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all’interno del settore ristorazione;
• Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina;
• Capacità di gestione e coordinamento del personale;
• Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• Buona padronanza del pacchetto Office;
• Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.

• L’inserimento contrattuale e l’inquadramento saranno definiti in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3° con retribuzione annua lorda (RAL) di € 26.000 + ticket da 10 euro per ogni giorno lavorato con inserimento diretto.
• Orario di lavoro: 6 giorni su 7;
• Turnazioni (no spezzati)
• Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.

Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)

I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679