VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE

Generazione Vincente; Bologna; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket da 10€ per giorno lavorato

Job summary

Generazione Vincente S.p.A. è alla ricerca di una risorsa da inserire a Bologna per supportare il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante.

Si richiede esperienza nel coordinamento del personale, supervisione di sala e cucina e attenzione alla quality customer experience. La risorsa agirà nell’organizzazione dei turni, gestione degli ordini e approvvigionamenti, controllo del magazzino e utilizzo di sistemi WMS.

Qualifications

• Esperienza minima di 2 anni in ruoli di coordinamento nel settore ristorazione.
• Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina.
• Capacità di gestione e coordinamento del personale e turni.
• Buona padronanza di Office e strumenti di pianificazione.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Responsibilities

• Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante.
• Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, garantendo gli standard aziendali.
• Controllo qualità del servizio e attenzione alla customer experience.
• Pianificazione turni e scheduling del personale; gestione ordini e approvvigionamenti.
• Gestione magazzino e controllo delle scorte; utilizzo di WMS.
• Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.

Skills

Coordinamento del personale

Organizzazione e logistica

Inglese (buono)

Office (Pacchetto)

Controllo qualità servizio

Tools

Sistemi di gestione magazzino (WMS)

Job description

La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Bologna un/una:

La risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza.

Le principali responsabilità saranno:

• Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante;
• Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, assicurando il rispetto degli standard aziendali;
• Controllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience;
• Supporto nella pianificazione dei turni e nella gestione dello scheduling del personale;
• Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento;
• Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino;
• Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.
• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all’interno del settore ristorazione;
• Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina;
• Capacità di gestione e coordinamento del personale;
• Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• Buona padronanza del pacchetto Office;
• Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.

Altre informazioni

• L’inserimento contrattuale e l’inquadramento saranno definiti in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3° con retribuzione annua lorda (RAL) di € 26.000 + ticket da 10 euro per ogni giorno lavorato con inserimento diretto.
• Orario di lavoro: 6 giorni su 7;
• Turnazioni (no spezzati)
• Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.

Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)

I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679