VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE

Generazione Vincente; Roma; In loco; EUR 22.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Generazione Vincente è alla ricerca di una risorsa per la Divisione Permanent che supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante a Roma centro.

La risorsa coordinerà il personale, supervisionerà sala e cucina, gestirà ordini, magazzino e scheduling, assicurando qualità del servizio e customer experience. Si richiede almeno 2 anni di coordinamento nel settore e buona conoscenza dell'inglese e del pacchetto Office.

Competenze

• Esperienza minima di 2 anni in ruoli di coordinamento nel settore ristorazione.
• Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina.
• Capacità di gestione e coordinamento del personale.
• Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino (logiche di picking e WMS).
• Ottima conoscenza della lingua inglese e pacchetto Office.

Mansioni

• Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante.
• Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, assicurando gli standard aziendali.
• Controllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience.
• Supporto nella pianificazione dei turni e scheduling del personale.
• Collaborazione nella gestione degli ordini e approvvigionamento.
• Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino.
• Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.

Conoscenze

Coordinamento del personale

Gestione operativa sala e cucina

Sistemi di magazzino (WMS)

Inglese (buona conoscenza)

Office Pack (Excel/Word)

Strumenti

WMS

Descrizione del lavoro

La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Roma centro un/una:

Posizione

La risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza.

Le principali responsabilità saranno:

• Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante;
• Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, assicurando il rispetto degli standard aziendali;
• Controllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience;
• Supporto nella pianificazione dei turni e nella gestione dello scheduling del personale;
• Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento;
• Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino;
• Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.
• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all’interno del settore ristorazione;
• Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina;
• Capacità di gestione e coordinamento del personale;
• Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• Buona padronanza del pacchetto Office;
• Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.

Altre informazioni

• L’inserimento contrattuale e l’inquadramento saranno definiti in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3° con retribuzione annua lorda (RAL) di € 26.000 + ticket da 10 euro per ogni giorno lavorato con inserimento diretto.
• Orario di lavoro: 6 giorni su 7;
• Turnazioni (no spezzati)
• Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.

Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 – D. Lgs. n.198/2006)

I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679

Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 – D. Lgs. n.198/2006)

I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679