VICE DIRETTORE

Generazione Vincente; Lombardia; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Job summary

Generazione Vincente S.p.A., Divisione Permanent, ricerca per una realtà di ristorazione con sede a Milano centro una risorsa che supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa.

La risorsa sarà responsabile dell’affiancamento al Direttore, della supervisione del servizio di sala e cucina, del controllo qualità, della pianificazione turni e della gestione di ordini e magazzino, coordinando il team operativo.

Qualifications

• Almeno 2 anni in ruoli di coordinamento nel settore ristorazione.
• Buona conoscenza dell’inglese e del pacchetto Office.
• Conoscenza delle logiche di magazzino e degli ordini.
• Flessibilità, organizzazione e orientamento agli obiettivi.

Responsibilities

• Affiancare il Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante.
• Supervisionare il servizio di sala e cucina durante i turni, rispettando gli standard.
• Controllare la qualità del servizio e la customer experience.
• Pianificare turni e scheduling del personale.
• Gestire ordini e processi di approvvigionamento, con attenzione al magazzino.
• Coordinare il team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.

Skills

Coordinamento team

Inglese

Office

Logistica

Tools

WMS

Job description

La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano centro un/una:

La risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza.

Le principali responsabilità saranno:

• Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante;
• Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, assicurando il rispetto degli standard aziendali;
• Controllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience;
• Supporto nella pianificazione dei turni e nella gestione dello scheduling del personale;
• Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento;
• Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino;
• Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.
• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all’interno del settore ristorazione;
• Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina;
• Capacità di gestione e coordinamento del personale;
• Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• Buona padronanza del pacchetto Office;
• Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.

Altre informazioni:

• L’inserimento contrattuale e l’inquadramento saranno definiti in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3° con retribuzione annua lorda (RAL) di € 26 000 + ticket da 10 euro per ogni giorno lavorato con inserimento diretto.
• Orario di lavoro: 6 giorni su 7 su turni (no spezzati)
• Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.