TECNICO ENOLOGO TENIMENTI LEONE - LANUVIO (RM)

Calzedonia Holding Spa; Lanuvio; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda agricola situata nel cuore del Lazio cerca un Tecnico Enologo Cantiniere per supervisionare le operazioni di cantina e garantire la qualità dei processi produttivi. Il candidato ideale avrà una laurea in Enologia o Viticoltura e un'esperienza pregressa nel settore. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente sostenibile, contribuendo allo sviluppo di prodotti vinicoli di alta qualità.

Competenze

• Laurea in Enologia, Viticoltura o discipline affini.
• Esperienza pregressa in aziende vitivinicole.
• Conoscenza dei processi di vinificazione.

Mansioni

• Supervisione dei processi di vinificazione, dall'arrivo delle uve all'imbottigliamento.
• Esecuzione di analisi chimiche e organolettiche.
• Manutenzione delle attrezzature di cantina.

Conoscenze

Controllo qualità

Problem-solving

Attenzione ai dettagli

Formazione

Laurea in Enologia

Laurea in Viticoltura

Strumenti

Strumenti per analisi enologica

Descrizione del lavoro

TECNICO ENOLOGO TENIMENTI LEONE - LANUVIO (RM), Italia/24. Cantina Tenimenti Leone - Lanuvio (RM)

Italia/24. Cantina Tenimenti Leone - Lanuvio (RM), Italy

Tenimenti Leone è un'azienda agricola situata nel cuore del Lazio, precisamente nel Parco Regionale dei Castelli Romani, tra i comuni di Lanuvio e Velletri.
Con una superficie totale di 72 ettari, di cui 34 dedicati alla coltivazione di vigneti, l'azienda si impegna in un’agricoltura biologica e sostenibile, preservando il territorio e le tradizioni locali.
Per supportare le nostre attività agricole e ottimizzare la gestione delle colture, siamo alla ricerca di un:

Tecnico Enologo Cantiniere

Il Tecnico Enologo Cantiniere sarà responsabile della supervisione delle operazioni di cantina, garantendo la qualità dei processi produttivi e contribuendo allo sviluppo dei nostri prodotti vinicoli.

Principali responsabilità:

1. Gestione delle operazioni di cantina: supervisione dei processi di vinificazione, dall'arrivo delle uve all'imbottigliamento, assicurando il rispetto degli standard qualitativi aziendali.
2. Controllo qualità: esecuzione di analisi chimiche e organolettiche per monitorare la vino durante le diverse fasi di produzione.
3. Manutenzione delle attrezzature: assicurare la pulizia e l'efficienza delle attrezzature e degli impianti di cantina, intervenendo in caso di necessità per garantire la continuità operativa.
4. Documentazione: mantenere aggiornati i registri di produzione e assicurare la conformità alle normative vigenti nel settore enologico.
5. Collaborazione interfunzionale: lavorare a stretto contatto con il team agronomico per garantire una sinergia tra la gestione del vigneto e le operazioni di cantina.

Requisiti preferenziali:

• Laurea in Enologia, Viticoltura o discipline affini.
• Esperienza pregressa in ruoli simili all'interno di aziende vitivinicole.
• Conoscenza approfondita dei processi di vinificazione e delle pratiche di cantina.
• Capacità di utilizzare strumenti e tecnologie per l'analisi enologica.
• Attenzione ai dettagli e capacità di problem-solving.

Flessibilità e disponibilità a lavorare in diverse condizioni atmosferiche e durante periodi di picco produttivo.

Sede di lavoro: Lanuvio (RM)

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Sosteniamo la parità di genere e promuoviamo un ambiente equo ed inclusivo. Accogliamo candidature da qualsiasi persona, indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.