Specialista Dolciaria

Iper La Grande I; Bardi; In loco; EUR 23.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca un Specialista Dolciaria per preparare dolci, torte, biscotti e pasticceria mignon secondo ricette tradizionali, usando impastatrici, forni, planetarie e sbattitori. Cottura, decorazione e confezionamento fanno parte delle attività quotidiane e l’esposizione nel banco frigo o a temperatura ambiente.

Il profilo ideale è orientato al cliente, autonomo e in grado di lavorare in team, con creatività nelle decorazioni e attenzione igienica.

Competenze

• Conoscenza approfondita di dolci e ingredienti.
• Capacità di lavorare autonomamente e in team.
• Disponibilità a turni, inclusi fine settimana.
• Ottime capacità di comunicazione al pubblico.

Mansioni

• Preparare dolci, torte, biscotti e pasticceria mignon.
• Decorare con creme e ganache e presentare i prodotti.
• Confezionare ed esporre i prodotti nel banco.
• Assistere i clienti fornendo informazioni sui prodotti.

Conoscenze

Pasticceria tradizionale

Creatività

Attenzione igienica

Lavoro di squadra

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

PosizioneSpecialista DolciariaDi seguito, troverà un'analisi completa di tutti i requisiti per i potenziali candidati e le istruzioni su come candidarsi. In bocca al lupo!Attività:Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.Cottura di dolci e torte in forno.Decorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.Confezionamento dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.Esposizione dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti di pasticceria e nella fornitura di informazioni sui prodotti.Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria.Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.RequisitiConoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci e dei loro ingredienti.Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.Predisposizione al contatto con il pubblico.Manualità e precisione.Creatività e fantasia nella preparazione di dolci e torte.Padronanza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.Contratto: Commercio – H011Orario: Full timeRetribuzione: 23.400€ - 26.500€Altre informazioni: Se sei una persona precisa, affidabile, con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico e appassionata di pasticceria tradizionale, questa potrebbe essere l'occasione giusta per te!Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita professionale.Ci vediamo in Iper! xysqume La selezione è rivolta a candidati dell’uno e dell’altro sesso ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 ( c.D. GDPR).