Tecnico/a Banco Pasticceria

Iper; Cologno al Serio; In loco; EUR 23.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca Tecnico/a Banco Pasticceria per il punto vendita in Lombardia (Cologno al Serio). Lavorerai in laboratorio pasticceria preparando dolci e prodotti da forno secondo ricette tradizionali e contribuirai all'esposizione in banco e al servizio al cliente.

Richiesta disponibilità a turni, attenzione all'igiene e manualità. Contratto a tempo pieno, retribuzione indicata tra 23.400€ e 26.500€ annui.

Competenze

• Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci e dei loro ingredienti.

Mansioni

• Preparare dolci, torte, biscotti, monoporzioni secondo ricette tradizionali.
• Usare impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Cuocere dolci e torte in forno.
• Decorare dolci e torte con creme, ganache, frutta.
• Confezionare i prodotti in scatole o sacchetti.
• Esposizione dei prodotti nel banco frigo o a temperatura ambiente.
• Assistere i clienti nella scelta e fornire informazioni sui prodotti.
• Manutenere ordine e pulizia del laboratorio di pasticceria.
• Rifornire il laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
• Rispettare norme igieniche e sicurezza alimentare.

Conoscenze

Pasticceria

Lavoro in team

Contatto col pubblico

Manualità

Decorazione dolci

Comunicazione

Turni flessibili

Orientamento al cliente

Strumenti

Forni

Impastatrice

Descrizione del lavoro

Posizione

Tecnico/a Banco Pasticceria

Può ottenere maggiori dettagli sulla natura di questa posizione e sui requisiti per i candidati leggendo quanto segue.

Mansioni:

• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.


• Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.


• Cottura di dolci e torte in forno.


• Decorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.


• Confezionamento dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.


• Esposizione dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.


• Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti di pasticceria e nella fornitura di informazioni sui prodotti.


• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria.


• Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.


• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Requisiti

• Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci e dei loro ingredienti.


• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.


• Predisposizione al contatto con il pubblico.


• Manualità e precisione.


• Creatività e fantasia nella preparazione di dolci e torte.


• Padronanza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.


• Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.


• Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.


• Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.


• Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.


• Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.

Contratto: Commercio – H011

Orario: Full time

Retribuzione: 23.400€ - 26.500€

Altre informazioni:

Se sei una persona precisa, affidabile, con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico e appassionata di pasticceria tradizionale, questa potrebbe essere l'occasione giusta per te!

Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita professionale.

Ci vediamo in Iper! xrdztoy

La selezione è rivolta a candidati dell'uno e dell'altro sesso ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 ( c.d. GDPR).