Store Manager Smashie - Roma Aura

CIGIERRE Compagnia Generale Ristorazione S.p.A.; Roma; On-site; EUR 25,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Formazione continua

Welfare aziendale

Convenzioni dedicate

Supporto psicologico

Opportunità di crescita

Job summary

Smashie Roma, all’apertura del punto vendita presso il C.C. Aura, cerca un Store Manager responsabile della gestione operativa e della squadra.

Durante la fase iniziale di formazione pre-apertura saranno forniti vitto e alloggio presso il nostro locale Smashie di Marcianise. Garantirai l’efficienza del ristorante, il raggiungimento degli obiettivi economici e la supervisione delle attività quotidiane, dalla cucina al servizio in cassa.

Qualifications

• Esperienza come Store Manager/Restaurant Manager in contesti strutturati.
• Capacità di leadership e orientamento al risultato.
• Gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget).

Responsibilities

• Gestirai il ristorante a 360° e raggiungerai gli obiettivi economici e operativi.
• Coordinerai, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance).
• Lavorerai in prima linea nelle postazioni cucina/cassa/servizio garantendo qualità, rapidità ed efficienza.
• Monitorerai KPI e interverrai con azioni di miglioramento.
• Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti mantenendo controllo degli sprechi.
• Assicurerai conformità a standard di qualità, igiene e sicurezza.

Skills

Leadership

Organizzazione

Orientamento al risultato

Tools

KPI

Food cost

Budget

Job description

Sede: Smashie Roma (C. C. Aura). È prevista una fase iniziale di formazione pre-apertura: durante questo periodo saranno forniti vitto e alloggio presso il nostro locale Smashie di Marcianise.
Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato / indeterminato
Tipologia oraria: Full-time

Inquadramento: 3° - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

RAL: fascia retributiva compresa tra € 25.210 e € 28.660 lordi annui

Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale

Turni: disponibilità richiesta in base alle esigenze organizzative del ristorante

Smashie arriva a Roma (C. C. Aura).
Per la nuova apertura di Roma cerchiamo un/a Store Manager che avrà la responsabilità della gestione del punto vendita e del team.
Siamo Smashie: uniamo qualità, velocità e gusto unico. Scopri di più su www.smashie.com.

Cosa farai?

• Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi;

• Coordinerai, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance);

• Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza;

• Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto;

• Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi;

• Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, servizio, igiene e sicurezza;

Chi cerchiamo?

• Esperienza pregressa come Store Manager / Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti strutturati (preferibilmente ristorazione veloce, fast food, QSR);

• Forte leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato;

• Competenze nella gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget);

Perché tu sei importante

Tutto quello che facciamo parte delle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, dalla leadership e dalla crescita di chi ne fa parte.

Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori:

• Formazione continua e percorsi di sviluppo attraverso Cigierre Academy;

• Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;

• Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;

• Opportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo Cigierre.

La nostra cultura è per tutti

In Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita.

L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.