Store Manager Smashie - Firenze Novoli

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa; Toscana; On-site; EUR 25,000 - 29,000; Full time

Job summary

Smashie Firenze Novoli è alla ricerca di un Store Manager per guidare il punto vendita e il team, assicurando efficienza operativa e raggiungimento degli obiettivi economici.

Avrai responsabilità sulla gestione operativa, formazione del personale, controllo costi (KPI, food cost) e approvvigionamenti, con attenzione a qualità, servizio e igiene. Contratto a tempo determinato, full-time, RAL 25.210–28.660 euro lordi, incentivante, opportunità di crescita nei brand Cigierre.

Qualifications

• Esperienza pregressa come Store Manager / Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti strutturati.
• Forte leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato.
• Competenze nella gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget).

Responsibilities

• Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi.
• Coordinate, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance).
• Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza.
• Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto.
• Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi.
• Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, servizio, igiene e sicurezza.

Skills

Leadership

Gestione team

Organizzazione

KPI

Budget

Job description

Sede: Smashie Firenze Novoli. È prevista una fase iniziale di formazione pre-apertura presso il locale Smashie di Campi Bisenzio (C. C. I Gigli).

Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato

Tipologia oraria: Full-time

Inquadramento: 3° - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

RAL: fascia retributiva compresa tra € 25.210 e € 28.660 lordi annui

Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale

Turni: disponibilità richiesta in base alle esigenze organizzative del ristorante

Smashie arriva a Firenze Novoli.

Per la nuova apertura di Firenze Novoli cerchiamo un/a Store Manager che avrà la responsabilità della gestione del punto vendita e del team.

Siamo Smashie: uniamo qualità, velocità e gusto unico. Scopri di più su www.smashie.com.

Cosa farai?

• Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi;
• Coordinerai, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance);
• Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza;
• Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto;
• Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi;
• Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, servizio, igiene e sicurezza;

Chi cerchiamo?

• Esperienza pregressa come Store Manager / Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti strutturati (preferibilmente ristorazione veloce, fast food, QSR);
• Forte leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato;
• Competenze nella gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget);

Perché tu sei importante

Tutto quello che facciamo parte dalle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, dalla leadership e dalla crescita di chi ne fa parte.

Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori:

• Formazione continua e percorsi di sviluppo attraverso Cigierre Academy;
• Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;
• Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;
• Opportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo Cigierre.

La nostra cultura è per tutti

In Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita.

L'offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.