Store Manager

PIZZIUM Spa; Seregno; In loco; EUR 29.000 - 33.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

PIZZIUM è alla ricerca di un/una responsabile di punto vendita per guidare un team di 6–7 persone e garantire risultati commerciali e di servizio in linea con le direttive aziendali. Il/la candidato/a coordinerà accoglienza, servizio, turni, inventari e gestione operativa, predisponendo azioni per migliorare qualità e redditività, inclusa la chiusura fiscale e il controllo di Food/Labour Cost.

Richiesta esperienza minima di 2 anni o 3 come Assistant Restaurant Manager, con diploma alberghiero e

Competenze

• Diploma di maturità alberghiera o titolo equivalente.
• Esperienza minima di 2 anni nel ruolo, o 3 come Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate.
• Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione.
• Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress.
• Flessibilità oraria su turni, week-end e festivi.

Mansioni

• Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti.
• Gestire la delivery del servizio in linea con le linee guida aziendali.
• Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e indicazioni operative.
• Garantire copertura turni e postazioni, sostituire assenze.
• Risolvere problemi operativi di routine.
• Applicare le procedure aziendali e erogare formazione al personale.
• Suggerire azioni per migliorare costantemente la qualità del servizio.
• Gestire l’offerta del punto vendita durante il turno, garantendo qualità e assortimento.
• Effettuare ordini per mantenere rifornimento.
• Gestire la chiusura fiscale.
• Garantire buon andamento economico del locale (Food Cost, Labour Cost, Vendite).
• Effettuare inventari e inserire dati nel gestionale.
• Supportare l’attività operativa del punto vendita.

Conoscenze

Diploma alberghiero

Leadership

Problem solving

Organizzazione

Comunicazione

Formazione

Diploma di maturità alberghiera

Descrizione del lavoro

PIZZIUM è oggi un punto di riferimento nel food retail italiano a gestione diretta su tutto il territorio nazionale. Nato a Milano nel 2017 grazie alla visione di Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini e Ilaria Puddu, il gruppo ha reinterpretato la tradizione della pizza napoletana, con ingredienti regionali di alta qualità e offrendo un'esperienza autentica in ambienti accoglienti e ricchi di richiami alla cultura partenopea.

Dal 2020 al mondo Pizzium si affianca Crocca, la pizza sottile e croccante che ricorda i sapori degli anni '70 e '80.

Cosa farai nel ruolo

Il/la candidato/a, rispondendo all'Area Manager territorialmente di competenza, ha il compito, coordinando un team di circa 6/7 persone, di assicurare i risultati commerciali e di servizio del suo ristorante, quasi come se ne fosse il proprietario, in linea con le direttive qualitative e quantitative aziendali.

La risorsa selezionata sarà responsabile di:

• Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti;
• Fare in modo che la delivery del servizio sia in linea con le linee guida Aziendali e che eventuali disservizi vengano gestiti;
• Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;
• Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;
• Risolvere questioni e problemi operativi di routine;
• Applicare le procedure aziendali e verificarle, erogando formazione al personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;
• Suggerire proattivamente azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;
• Gestire l’offerta del punto vendita durante il turno di lavoro, garantendone la qualità, la completezza dell’assortimento e i criteri espositivi assegnati;
• Effettuare gli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto;
• Gestire la chiusura fiscale;
• Garantire il buon andamento economico del locale (Food Cost, Labour Cost, Vendite);
• Effettuare gli inventari, inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale;
• Supportare l’attività operativa del punto vendita, qualora le circostanze lo richiedano.

Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:

• Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
• Buona conoscenza dei processi F&B;
• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo o 3 come Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate;
• Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione;
• Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress;
• Attitudine a lavorare per obiettivi;
• Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi.

RAL: 29k-33k lordi annui, commisurata in base all'esperienza.

Siamo orgogliosi di contare più di 700 persone che mettono il cuore in quello che fanno, ogni giorno.