Stage Aiuto Cuoco — Inizia in Cucina di Ristorante

Mercure; Lazio; On-site; EUR 6,700 - 13,000; Full time

Job summary

Mercure è alla ricerca di un Aiuto Cuoco in Stage a Roma (Lazio, Italia). Ruolo entry-level pensato per apprendere le basi della cucina lavorando al fianco dello staff di cucina di hotel, ristorante o pizzeria.

Il ruolo prevede supporto nella preparazione degli ingredienti, cotture di base, servizio e mantenimento di pulizia e ordine, nel rispetto delle norme HACCP e della FIFO. Si richiede disponibilità agli orari serali, weekend e festivi; diploma alberghiero o esperienza pregressa

Qualifications

• Diploma alberghiero o esperienza pregressa preferibile.
• Conoscenza base delle tecniche di cucina.
• Disposto a orari serali, weekend e festivi.

Responsibilities

• Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti.
• Eseguire semplici operazioni di cottura.
• Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni.
• Mantenere puliti gli ambienti di lavoro e le attrezzature.
• Conservare correttamente gli alimenti e rispettare FIFO.
• Supportare l’impiattamento durante il servizio.
• Rispettare le norme HACCP.
• Aiuto nella ricezione e sistemazione delle forniture.

Skills

Lavoro di squadra

Comunicazione

Resistenza fisica

Gestione dello stress

Flessibilità oraria

Education

Diploma alberghiero

Job description

Mercure è alla ricerca di un Aiuto Cuoco in Stage a Roma (Lazio, Italia). Ruolo entry-level pensato per apprendere le basi della cucina lavorando al fianco dello staff di cucina di hotel, ristorante o pizzeria.

Il ruolo prevede supporto nella preparazione degli ingredienti, cotture di base, servizio e mantenimento di pulizia e ordine, nel rispetto delle norme HACCP e della FIFO. Si richiede disponibilità agli orari serali, weekend e festivi; diploma alberghiero o esperienza pregressa